
航拍溧水區生態茶園。朱紅生攝
時下,江蘇南京溧水區各生態茶園內綠意盎然,採茶工身背茶簍穿梭田壟,秋茶採摘正是旺季。
“茶樹歷經酷暑後,在秋天迎來新一輪生長期。”雨花茶製作技藝國家級非遺代表性傳承人陳盛峰介紹,雨花紅茶(針形)以優質新芽為原料,經採摘、萎凋、揉捻、發酵等多道工序,消除了茶葉苦澀感。相較于春茶嬌嫩、夏茶幹澀,秋採雨花茶更顯獨特甘醇。
溧水區晶橋鎮馬村是雨花茶核心産區,入秋以來,當地800畝茶園基地迎來一波又一波體驗採茶、制茶和茶藝的遊客。晶橋鎮將雨花茶産業作為鄉村振興的重要抓手,創成省級以上鄉村旅遊品牌十余個,去年接待遊客170萬人次,實現旅遊收入17.6億元。
“一片葉子富一方百姓。”據了解,溧水區現有茶園面積1.64萬畝,初步形成了“種植—加工—銷售—體驗”茶産業融合發展集群,2025年春茶産量188.86噸,産值達1.5億元。(人民網 作者 王丹丹)

採茶工采收秋季雨花茶 人民網 王丹丹攝

採茶工采收秋季雨花茶 人民網 王丹丹攝

雨花茶製作技藝非遺代表性傳承人陳盛峰向遊客介紹雨花紅茶 張福敏攝

參觀團隊了解雨花茶製作技藝 人民網 王丹丹攝

香味醇厚的雨花茶 人民網 王丹丹攝