巷陌現場

　　瀋陽鐵西區衛工街44號，這裡是一處極具特色的工業建築群，日式、俄式小樓和現代工業建築錯落有致，斑駁的工業印記盡顯昔日輝煌的歷史。這裡曾是老瀋陽著名的紅梅味精廠。如今被改造成以工業文化為主題的“紅梅文創園”，咖啡店、小酒館、書房、藝術館等集聚於此。這裡是最富現代文化氣息的文創園，也是最璀璨美麗的夜瀋陽打卡地。

　　▶紅/梅/味/精

　　承載幾代 瀋陽人的記憶

　　説起紅梅味精，老瀋陽人一定很熟悉。它承載著幾代瀋陽人的記憶，代表著瀋陽文化，也曾是瀋陽的驕傲。

　　要説這紅梅味精，還要先從瀋陽市鐵西區開始説起。鐵西區因位於長大鐵路西側而得名，東西向與南北向的鐵路彼此交錯，四角閉合成的不規則方形就是鐵西區。在上世紀80、90年代，東北是全國城市人口比例較高的地方，這裡更早地擁有了真正的城市文化。當時很多工廠都聚集在鐵西區，記憶中，年輕的工人穿著海魂衫，騎著二八自行車，唱著歡快的歌去工廠上班，沿街隨處可見高聳的煙囪……紅梅味精廠就是當時鐵西區眾多工廠之一。

　　紅梅味精廠的歷史可追溯到1939年，距今已有80多年的歷史。1962年，其正式更名為“瀋陽味精廠”，生産紅梅牌味精。也就是老瀋陽人口中的“紅梅味精廠”。它是當時全國規模最大的味精廠，推動了新型工業化的發展。

　　上世紀80、90年代，紅梅味精是國內味精生産的龍頭企業。1997年，紅梅牌味精被認定為中國馳名商標，這是味精行業的首個馳名商標，也是瀋陽市乃至全東北第一個中國馳名商標，填補了東北三省馳名商標的空白。紅梅被公認為中國味精行業的第一品牌。那時候，瀋陽人家家做飯，幾乎都要用到紅梅味精。外出走親訪友，紅梅味精是饋贈親朋的極佳禮物。

　　經歷80多年的歷史風雨流轉，紅梅味精廠書寫了鐵西老工業的輝煌。而隨著城市更迭，曾經象徵繁榮的煙囪林立，逐漸演變成為一種記憶的符號。80多年後，這裡只留下6萬多平方米的廠區和13處遺存工業廠房，凝固了瀋陽乃至東北特有的工業歷史和文化。

　　▶華/麗/轉/身

　　“紅梅園”續寫今生精彩

　　2021年11月13日，雪後的瀋陽，藍天、白雲，白雪覆蓋下的紅磚建築錯落別致。80多年後的今天，舊廠房搖身一變成為紅梅文創園。人們在這裡嬉戲玩耍、欣賞藝術展覽，感受著北方特有的冬日暖陽。

　　2019年，按“留修改擴”原則，紅梅舊廠房開始了升級改造。採取修舊如舊、原址改造、歷史重現等手段，對紅梅舊廠房內不同類別的建築進行修復加固，最大限度保留原始建築風貌，並通過下挖、加建等方式拓展建築空間。

　　有人説，東北不缺文化，需要的只是復興。建築從不曾老去，要做的只是再生。2019年9月30日，煥然一新的紅梅文創園正式亮相在沈城人面前，令人驚艷不已。這裡成了科普基地和文化科普旅遊景點，工業與文化多重碰撞，在提升城市文化底蘊的同時，也再現了老工業城區的歷史風貌。

　　走進如今的紅梅文創園，13棟錯落有致的特色工業建築，盡顯歷史斑駁的工業印記，讓人仿佛又穿越回到過去的年代。再看看裏面那些新潮的餐廳、現代的咖啡館、韻味十足的茶社書坊，又會感受到濃郁的現代文化氣息撲面而來。

　　昔日的老廠區如今已華麗轉身，續寫著“紅梅園”今生的精彩故事。

　　▶浪/漫/錨/點

　　藝術氣息濃郁的“原料庫”

　　“當我面對曾迷惘的世界，不再顫抖，只為燦爛的瞬間……”前不久，一場小型演唱會在紅梅文創園“原料庫Live House”舉辦，絲絨公路樂隊的一首《只為燦爛的瞬間》燃爆全場。剛剛過去的10月份，這裡共舉辦了7場現場音樂會，吸引了眾多沈城青年音樂愛好者前來。

　　紅梅文創園裏最值得一提的是1號樓“原料庫”，位於整個廠區的東南角，緊鄰街道。原料庫始建於1939年，被評為瀋陽市三類歷史建築。建築本身的“六折山墻”代表著當年味精廠大量儲存原料的空間能力，代表著生産力和能量。而今天的原料庫，則吸引著文化新能量，開啟了豐富多彩的文化之旅。如今，這裡有可容納千人的多功能大廳“Live House（室內音樂現場）”，每年引入音樂類演出多達300余場，已經成為瀋陽地區最具活力的音樂空間之一。

　　園區內還有曾經的發酵老廠房，如今建成“發酵藝術中心”。始建於1945年的歷史建築，如今被改造成藝術展覽大廳。曾經生産原料在這裡發酵，滿足大眾的味蕾，如今這裡發酵的是文化與藝術，豐富人們精神生活。

　　看展覽成為如今都市人享受生活的日常，繁忙的工作之餘，很多人願意來紅梅文創園的發酵藝術中心觀展。前不久，這裡舉辦了“非物質”藝術展、“溢界”破冰藝術計劃2021年度展覽等多場別致有趣的藝術展和文化沙龍。如今都市人工作生活的種種壓力下，這裡有趣的沙龍、展覽和濃厚的藝術氛圍，成為人們平凡時日中的浪漫錨點，每一個彌足珍貴的停靠時刻，連綴出生活的意義。

　　園區內還有味覺博物館、故宮文創體驗館、紅梅書房等各式老建築改造而成的文娛場所，吸引全城閱讀愛好者和文藝青年前來打卡。

　　▶資/源/整/合

　　重塑瀋陽文化産業形象

　　從大門進入紅梅文創園，園區內舊鐵軌與木構架的月臺緊緊相連，老舊的工業管道縱橫遍佈。茶社、咖啡店、小酒館等各式精緻小店星星點點散落在園區裏。

　　張維的“青梅酒肆”開在園區內一個不太引人注意的地方。這是一家極具特色的小酒館，主營中式融合菜，還有各種自釀的水果酒。“85後”的張維和幾個同齡的朋友一起，在這座城市開了多家“青梅酒肆”，為客人提供精美的餐食和特色水果酒。紅梅文創園是他們開的第5家店。“很喜歡紅梅這裡的藝術氛圍，每晚都會有很多年輕人來到店裏，他們喜歡聚在一起聊天，喝甜甜的水果酒。”每個冬日夜晚走進店裏的顧客，張維都會推薦他們喝一點青梅酒，暖身又暖胃。

　　同樣被紅梅的藝術氣質吸引的還有關飛。日本留學5年後，關飛回到家鄉瀋陽從事餐飲行業。第一次來紅梅文創園，就被這裡吸引了，於是決定自己做老闆，在園區裏開一家日本燒肉店，起名“賜牛”。餐廳整體庭院式的設計非常用心，精緻的外觀與文創園的藝術氣質非常搭調，毫無違和感。如今，每晚“賜牛”的生意都很好，很多年輕人喜歡聚在這裡，一盤燒肉，一杯暖酒，品嘗冬日夜晚幸福的味道。

　　今年10月，文化和旅遊部發佈第一批國家級夜間文化和旅遊消費集聚區名單，遼寧省共有3個項目入選，紅梅文創園榜上有名。紅梅文創園的夜晚是多彩而美妙的，這裡舉辦過星星市集、星空音樂節、插畫藝術展等各式多樣的文娛活動。接下來的冬日還安排了“冬泳派對”、知名樂隊巡演、文化沙龍等豐富多彩的節目。

　　看藝術展、聽現場演唱會、喝一杯美酒、吃一份美食……如今的紅梅文創園已成為集文化藝術展覽、創業創新、新生活為一體的城市特色園區，未來，這裡將著重搭建多元化的文化傳播及交流平臺，通過區域資源整合重塑瀋陽文化産業形象，建立東北文化創意高地。（瀋陽日報、沈報全媒體記者 王曉婷/文 主任記者 李浩/攝）