果味、鮮味、甜味、海味……豐收季節來大連嘗百味
來源:中央廣電總臺國際在線  |  2022-11-02 16:46:50

  感受美麗鄉村的生活,自然要去品嘗它的美味。每一寸土地孕育的鄉間滋味,每一重山水滋養的自然味道,都能在您的味蕾上留下對鄉村的深深眷戀。遊客朋友們不妨來大連這些深藏不露的“美味鄉村”看看。

  “果味鄉村”登沙河街道范家村:“小獼猴桃”簡直太懂事了

  軟棗獼猴桃被稱為世界上“最懂事”的水果,不用吐籽、不用剝皮,一口一個洗洗就能吃,讓喜愛獼猴桃的人與它相見恨晚。

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軟棗獼猴桃進入採摘季 供圖 大連發佈

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范家村的軟棗獼猴桃 供圖 大連發佈

  秋節至,登沙河街道范家村的軟棗獼猴桃進入一年一度的採摘季。2019年初,范家村就建成了軟棗獼猴桃種植示範園區,放眼望去,整個園區鬱鬱蔥蔥,63000株獼猴桃遍佈700畝土地。

  優渥的光照和土壤環境,讓范家村的軟棗獼猴桃顆顆飽滿,小巧可愛的果實完全成熟後酸甜可口,下了樹梢就能送到舌尖。鄉村中久久縈繞的馥鬱果香,也成為遊客們心中的唸唸不忘。

  “鮮味鄉村”吳爐鎮殿義村:種出香菇裏的“優等生”

  一排排菌棒上,圓圓的蘑菇蓬勃生長,乍一看像香菇,仔細瞅會發現,這些蘑菇的頂面有著特別的“暴”紋,這就是莊河市吳爐鎮殿義村培育出的花菇。

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殿義村培育出的花菇 供圖 大連發佈

  從2014年發展食用菌産業至今,殿義村已建成270棟大棚,生産菌棒300萬棒,每年産香菇1000噸,培育出了花菇等受歡迎的優質菌類。

  這些花菇和香菇是“親兄弟”,是在特殊環境下才能培育出的一種優等菇,肉質厚實、口感鮮美。當灶臺燃起火焰,清新鮮美的花菇和農家肉質肥美的土雞一起碰撞出久違的煙火氣,叫人唇齒留香。遊客若來到殿義村,一定不能錯過這份淳樸的鄉村風味。

  “甜味鄉村”吳爐鎮英烈士村:這葡萄連名字都透著甜蜜

  以陽光和玫瑰命名的葡萄,光是聽起來就讓人覺得濃情蜜意。

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陽光玫瑰葡萄 供圖 大連發佈

  豐收的季節,英烈士村的葡萄大棚裏一派繁忙景象,葡萄架上一串串成熟的葡萄碩果飄香,珠圓玉潤的翠綠色葡萄粒展現著豐收之美。

  成熟的陽光玫瑰葡萄皮薄肉脆,就像它的名字一樣,混合著陽光的溫柔和玫瑰的芬芳,甜蜜得令人驚艷。這一串串陽光玫瑰葡萄,不僅照亮了村民的致富增收之路,也讓人們對這座小小鄉村增添了更多甜蜜的記憶點。

  “海味鄉村”石城島:“蠔”橫!蠔之大一口吃不下

  秋高氣爽,稻香魚肥。在大連的鄉村遊走,自然要去品嘗新鮮海味。

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石城島盛産生蠔 供圖 大連發佈

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生蠔菜肴 供圖 大連發佈

  擁有石林、鳥島、奇石灘等風情海島特色景觀的石城島,也是遠近聞名的牡蠣之鄉。石城島盛産生蠔,就連島上的公園都以生蠔命名。當下,正是生蠔肥美的時節,得天獨厚的海域條件讓這裡的生蠔肉質飽滿、鮮肥多汁。

  現捕現撈的生蠔,是海上鄉村最地道、最真情的饋贈。一隻生蠔就足有一個巴掌大,撬開硬殼就能聞到濃濃的海的味道。就海取材,不需要過多的修飾,無論是生吃還是清蒸,都能夠讓這道海味發揮出最大的舌尖魅力。

  一種鄉村的滋味,往往是鄉村遊中最具有吸引力的存在。從舌尖到心頭,讓我們一起品嘗美味鄉村,記錄魅力鄉村。(文 宋宇)

編輯:王巍
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