蜆子蕓豆面是大連人十分喜愛的麵食之一。蜆子蕓豆面選用當地上好的蜆子、鮮嫩新鮮的蕓豆、滑嫩的雞蛋手捍麵做成。
蜆子蕓豆面 供圖 大連市人民政府
蜆子蕓豆麵湯稠濃亮、蕓豆菜鮮、滋味豐富、層次感分明、鮮香一體、美味至極。(文 陳沫)