營口大骨湯包作為市級非物質文化遺産，口感柔軟，其餡料在百年配方基礎上調整肉餡的肥瘦比例，鮮香不膩，色香味形獨具特色。特別是包子褶花勻稱，大小整齊，看上去如薄霧之中含苞的秋菊，爽眼舒心，咬一口見湯不見油，深受大眾青睞。

營口大骨湯包 供圖 遼寧省文旅廳

　　營口大骨湯包遵循古法工藝流程，做工上有明確的規格和標準。由於營口盛産海鮮，當地人便推出了海鮮餡料的大骨湯包，如文蛤湯包、海參湯包、蝦仁湯包、海螺湯包等，深受各地遊客青睞，供不應求。魚島碼頭的大骨湯包更是一道有故事、有技藝、有傳承的大眾名點。（文 張翊伊）