辣炒是近幾年興起的網紅菜品，口味以麻辣、鮮香為主，借鑒傳統川菜的製作工藝融入當地特色海鮮加以改良，形成了獨具特色且受人們喜愛的辣炒菜品。

葫蘆島海鮮辣炒 供圖 遼寧省文旅廳

　　在葫蘆島本地，不管是中餐店還是燒烤店，葫蘆島海鮮辣炒菜品通過不斷創新和改良，深受大眾喜歡，已初步打造出“葫蘆島海鮮辣炒”特色品牌。

　　辣炒菜品包羅萬象，配合葫蘆島本地各種海鮮，從小小的蛤蜊貝類，到頂級的龍蝦螃蟹，都可以成為它的主打。菜品一上桌就會勾起食客滿滿的食欲，麻辣中透著鮮香，讓人們欲罷不能。（文 張翊伊）