深秋時節,大連金普新區復州灣街道的“鹽田蝦”迎來了豐收,這裡已經從鹽場的主産區變成了“鹽田蝦”的主産區。鹽田高鹽度的水環境,令絕大部分病菌難以存活。同時,“鹽田蝦”的蛋白質含量比普通的海蝦、淡水蝦高出至少20%,蝦青素、氨基酸等也高出2倍左右。
如今,“鹽田蝦”養殖已成為當地農業主導産業,構建起育種、養殖、冷鏈加工的全産業鏈。今年“鹽田蝦”總産量預計達到500萬斤,産值達1.1億元。圖為養殖戶正在捕蝦。(特約記者 樸峰)