近日，在大連市普蘭店區安波街道米屯村産業路的入口處，返鄉創業青年米世冬正在新建鐵柿子大棚，緊挨的兩座大棚已經建成了一大半，預計下個月就可投入使用。“咱們村鐵柿子品質高，市場賣得好，我從工廠回來跟著村裏一起幹，就是看好鐵柿子的前景。”米世冬説道。

　　説起米屯鐵柿子，那可是當地遠近聞名的“明星産品”，如今擁有綠色食品和“蓮城米屯”註冊商標雙重身份的“加持”，已遠銷到北京、上海、天津等各大城市，可謂供不應求。米屯村每年産出的鐵柿子大約有5000噸，産值4000余萬元。

　　2023年，米屯村還新建了鐵柿子交易市場，對種植戶生産的鐵柿子進行整合，統一包裝，集中物流發銷，實現了鐵柿子存儲、分揀、包裝和銷售的一條龍服務，解決了沒有鐵柿子貿易集散地的問題，讓種植戶們幹得更放心。

　　米屯村的新變化，讓漂泊在外的遊子有了回家創業的心思。如今，越來越多的年輕人看準鐵柿子的市場“錢景”選擇回鄉創業，加入到米屯村鐵柿子種植隊伍。近兩年來，就有11對青年夫婦，選擇回到村裏跟著村裏一起幹。年輕人在家門口就能找到增收致富的“好門道”，回鄉創業成了當地年輕人的“時髦新潮流”。（文 楊連蘭）