日前，大連市普蘭店區大劉家街道“蝦趣橫生、共富相約”捕蝦節活動，在南曲社區鰲蝦試驗示範基地舉行。隨著蝦塘中地籠慢慢收網，一隻只個頭肥碩、鮮活好動的紅鰲鰲蝦浮出水面，這標誌著當地紅螯螯蝦養殖試驗成功。

　　紅鰲鰲蝦又名澳洲淡水藍龍蝦，是世界最名貴的淡水經濟蝦種之一。該蝦顏值高、個體大、肉質鮮美，蛋白質豐富、膽固醇含量少，深受消費者喜愛。

　　2024年5月，大連海洋大學派駐在南曲社區的第一書記陳輝和村“兩委”到盤錦光合蟹業、袁隆平雜交水稻科學園、國家現代農業科技示範基地等地參觀、學習先進養殖技術、選擇優良品種。

　　陳輝利用自己所學專業知識，發揮學校水産養殖特色技術優勢，結合大劉家地區海淡水資源豐富、水環境好、池塘中生長菹草這一天然餌料等特點，在南曲社區鰲蝦試驗示範基地引進紅鰲鰲蝦苗種5000尾。

　　經過一段時間的精心養殖，這次捕撈的鰲蝦個大肉肥，單只重量超過100克，是普通小龍蝦的數倍，出肉率能達到47%，且由於當地水質優良，沒有土腥味，味道十分鮮美，市場售價可達每斤60元。第一批投放的5000尾蝦苗，預計可産出800斤鰲蝦，預期收入5萬元。

這次捕撈的鰲蝦單只重量超過100克 供圖 普蘭店區委宣傳部

　　此次養殖試驗成功，為科研成果轉化和鄉村自然資源有機融合提供了示範。大劉家街道將以此契機，進一步加強高校、企業、鄉村産學研合作攻關，深入開發漁業新質生産力，以項目帶動産業發展，通過在南曲社區開展“蝦稻混養、蝦菜共生”的健康養殖模式試點，逐步連點成線闊面，擬建設以“龍蝦養殖增殖、科普休閒、文化旅遊、品牌引領”的全産業鏈功能示範園區。通過推廣“基地技術引導+農戶雙向增收+合作養殖+回購售後”運營模式，建設以釣蝦、吃蝦為主題的鄉村遊基地，打造農文旅融合發展的特色街道，實現以科技賦能助力鄉村産業興旺。（文 楊連蘭）