眼下，大連市普蘭店區鐵西街道示範基地大棚內的赤松茸陸續進入采收期。一簇簇、一叢叢赤松茸如雨後春筍般破土而出，渾圓飽滿，每畝産量可達8000斤，工人們正在棚內分揀、打包、裝車，準備運往北京、深圳等地。

鐵西街道示範基地大棚內的赤松茸進入采收期 供圖 普蘭店區委宣傳部

　　為做好食用菌種植産業，鐵西街道經過多次實地考察，最終確定引進赤松茸這一品種。赤松茸又名大球蓋菇，是一種珍稀食用菌，享有“素中之葷”“菌中之王”的美譽，近年來成為種植菌菇的首選品種。

　　今年8月，“桐遠赤松茸”基地于鐵西街道快馬廠社區正式投産啟動，基地一期佔地面積約4.5畝，建設3棟標準示範棚，用於赤松茸的試驗及前期培育，基地還聘請專家定期上門進行技術指導。按今年市場行情每斤60元計算，利潤可達150萬元左右。

　　鐵西街道錨定食用菌産業發展目標，大力發展綠色農業，充分開發玉米芯、稻殼、幹細硬木屑、麥麩子等農業生産廢料的潛在經濟價值，做成食用菌生産的種植原料，達到資源循環利用的效果，全鏈條發展食用菌産業。

　　下一步，鐵西街道將總結推廣可複製成功經驗，扶持引導企業和周邊居民參與，逐步擴大食用菌生産規模，提高精深加工能力，做強做優食用菌全産業鏈，形成從“田間”到“車間”再到“餐桌”的全鏈條閉環，努力實現農業增效、農民增收，助力鄉村振興。（文 楊連蘭）