年味兒漸濃，餐飲“流量”持續攀升。為保障全區人民春節期間食品安全，近日，大連市普蘭店區市場監督管理局聚焦網絡餐飲監管，提早部署、精準發力、梯級推進，全力守護線上“年味兒”和“春節檔”食品安全。

　　強化幫扶靠前指導，吹響源頭預防“警戒哨”。普蘭店區市場監督管理局積極組織召開平臺食品安全主體責任約談會，圍繞網絡餐飲食品安全高發現象和突出問題對與會單位進行警示約談和集中討論，強化平臺責任意識，為企業落實落細平臺食品安全主體責任提供了解決思路，搭建起監督指導“前哨站”。

　　“雙線”同向發力，織密網絡餐飲監管“防護網”。普蘭店區市場監督管理局一方面通過外賣App線上查詢排查是否存在營業執照和食品經營許可證未公示、證照過期、超範圍經營等情況，督促入網餐飲服務提供者線上線下同標同質。另一方面，聯合美團、餓了麼等分支機構負責人，以商戶集聚區、校園周邊等為重點區域，以網紅餐廳和平臺訂單量大、食品安全投訴集中、差評較多的餐飲服務提供者為重點對象，針對從業人員健康管理、食品原料採購、加工操作過程、環境衛生、食品用包裝材料是否規範等突出問題，開展線下重點檢查，最大限度凈化網絡餐飲市場。

　　截至目前，普蘭店區共檢查外賣平臺、入網商家20余家次，對發現的問題全部整改到位。下一步，普蘭店區市場監督管理局將持續加大對網絡餐飲食品安全的監管、宣傳和指導力度，進一步引導網絡經營者誠實守信、守法經營，嚴格落實食品安全主體責任，嚴厲打擊網絡餐飲服務食品安全違法違規行為，為廣大消費者喜迎蛇年築牢食品安全防線。（文 楊連蘭）