原標題：咖啡消費“放量”帶來經濟活力“增量” 瀋陽咖啡外賣訂單佔比增速居全國城市首位

　　一杯咖啡洞見城市經濟活力。記者近日採訪獲悉，隨著市民咖啡消費逐漸日常化，沈城咖啡行業保持高速增長態勢。

　　截至今年4月，全市咖啡門店數量達到2690家，僅今年以來就增加140家。除了生意紅火的到店消費，本月最新發佈的《2025中國城市咖啡發展報告》顯示，在全國外賣訂單佔比增速排名中，瀋陽“領跑”全國，居第一位，咖啡外賣消費活力十足。

　　從外賣數據看咖啡消費火

　　每天早上乘坐地鐵1號線到南市場站後，市民小鄧都會在一家連鎖咖啡店買上一杯咖啡再上班。最近一段時間，她發現下單後等餐的時間越來越長。“年初到店後點單，等一兩分鐘就能拿走。這個月，我在上地鐵之前就下單，一般需要25分鐘到30分鐘才能取到餐。”小鄧説，小小的咖啡門店裏，常常擠滿了顧客和外賣騎手。

　　記者採訪中發現，從上個月開始，快手等平臺和京東、淘寶等外賣平臺針對咖啡茶飲等領域輪番展開大幅度、大範圍促銷活動，一杯日常價格在20元以下的咖啡最低售價3.9元，日常價格40元左右的咖啡打對折。價格上的優惠在一定程度上帶動了咖啡消費，有消費者告訴記者，“平時可能兩天買一杯，現在經常一天買兩杯。”

　　瀋陽咖啡消費近兩年處於持續增長態勢，以外賣消費為例，《2025中國城市咖啡發展報告》顯示，過去兩年時間裏，瀋陽市咖啡外賣訂單佔比年均增速達到75.26%，居全國各個城市首位，咖啡消費市場潛力凸顯。

　　從門店數量看城市活力足

　　從消費聚集的商圈到鄉鎮的主街，從寫字樓下到住宅區旁，都能看到各類咖啡門店的身影。對一座城市而言，咖啡店數量的增加是城市商業軟實力躍升的重要體現。

　　紅餐大數據顯示，截至2025年4月，瀋陽市咖啡門店數量達到2690家，在營品牌數186個，較2024年年底分別增加140家、9個。從東北各城市來看，目前瀋陽地區的咖啡門店數量最多。星巴克中街故宮古玩城店“圍擋”、庫迪咖啡進駐瀋陽師範大學北……更多咖啡門店還在加速“上新”中。

　　閒暇時約在咖啡店見面，忙碌時買一杯咖啡提神，這樣的生活方式成為越來越多瀋陽人的日常，數據顯示，瀋陽市咖啡門店人均（次）消費額為26.03元。

　　值得一提的是，美團數據顯示，20-35歲年輕群體是咖啡消費的主力軍，因此從某種程度上説，咖啡店規模和咖啡消費水準也是一座城市“年輕態”的直接展現。

　　從消費場景看撬動作用強

　　一杯咖啡撬動消費新場景、帶來經濟新活力。

　　在和平區太原南街，庫迪咖啡便利店瀋陽首店近日開門營業。便利店以咖啡為核心，載入便利店常規品類，構建出“咖啡+剛需”的新型消費場景。記者看到，不少周邊上班的白領到店買咖啡的同時，順手帶份早餐或生活用品，為工作生活帶來了極大便利。

　　咖啡店+書店、咖啡店+藝術館、咖啡店+寵物店、咖啡店+酒吧等“咖啡+”場景在沈城“遍地開花”，一杯杯升騰著熱氣的咖啡，折射出消費市場創新發展的動能。

　　咖啡成為串聯起文旅鏈條的媒介，豐富了瀋陽本地旅遊業態。匯集159家咖啡門店的八經咖啡小巷已聞名全國，到店消費者中，外地遊客佔比達到三分之一左右，形成了年200萬人次的遊客到訪量和2億元的銷售額。在充滿歷史文化韻味的巷中小坐，喝杯咖啡，消費新場景、新體驗為文旅業從觀光遊向深度遊的轉變提供了契機。（高級記者 劉洋）