11月27日，由大連市海洋漁業協會與大連工業大學食品學院聯合主辦的“首屆海參專利成果與大連海參企業技術需求對接會”在大連工業大學圓滿舉行。獐子島、棒棰島、金砣等20多家大連海參行業龍頭企業齊聚現場，與高校展開專利技術精準對接，共探産業升級路徑。

　　本次對接會上，大連工業大學食品學院集中推出35項核心專利，覆蓋海參精深加工、高值化利用、檢測技術、加工設備等關鍵領域，貫穿養殖、加工、品質管控全産業鏈條。據大連工業大學食品學院院長吳海濤介紹，這些專利技術針對性地破解産業發展堵點痛點，將為大連海參産業標準化、高值化轉型提供有力支撐。

　　現場對接氛圍熱烈，27家參會企業圍繞海參營養保留、多糖與皂苷等功效成分檢測、加工設備創新等核心需求與高校專家深入洽談，充分展現了産業對專利技術轉化應用的迫切期待。國家海洋食品工程技術研究中心常務副主任李冬梅表示，單一以蛋白質含量評判海參營養價值已不全面，未來需以創新技術為引領，在功效成分檢測、快速檢測設備及智慧裝備研發上實現更大突破。

　　大連市海洋漁業協會秘書長張恒表示，海參相關專利技術對産業高品質發展意義重大。在加工端，低溫真空蒸煮專利可將幹海參復水時間縮短至8到10小時，海參肽納米級研磨專利能降低22%加工能耗，不僅破解了傳統加工難題，更助力拓展新型産品品類；在品質管控方面，海參線粒體DNA條碼種類鑒別、産地可追溯等專利技術，成功解決了海參原料種類難鑒定的行業痛點，為産業品質保障提供了技術支撐。

　　此次對接會有效深化了産學研用融合，為專利技術落地搭建了重要橋梁。下一步，大連市海洋漁業協會將持續發力，通過專利發佈、集中培訓、科技特派員入企等多種形式，打通專利轉化“最後一公里”。同時，將搭建多元推廣平臺，開展技術實操培訓降低企業應用門檻，落實以獎代補政策，對採用良種培育、品質溯源等專利技術的主體給予補貼，重點扶持中小企業引進智慧化加工、生態養殖等專利設備，並設立海參專利轉化專項基金，支持海參肽、多糖等精深加工專利的産業化試點，讓更多專利技術轉化為實實在在的經濟成果，推動大連海參産業實現高品質發展。（記者 李小華）