社區老年食堂作為民生保障的重要載體，有效解決了老年人“做飯難、吃飯難”的“一餐飯”問題。但從當前運營情況來看，多數社區老年食堂功能單一化、餐食同質化問題突出，難以匹配高血壓、糖尿病、慢性腎病等老年慢性病患者的特殊營養需求。

　　遼寧兩會期間，遼寧省政協委員田盧峰提出關於升級社區老年食堂、打造老年營養健康管理前哨站的提案。

　　田盧峰建議，依託全省各級公立醫院、社區衛生服務中心的醫療資源優勢，組建專業指導團隊，針對高發老年慢性病，分類制定遼寧省社區老年食堂慢病友好型標準食譜，推動老年食堂餐食供給從“大眾化”向“精準化”轉變。同時，建立民政、衛健部門聯動考核機制，將特殊營養餐食供應情況納入社區老年食堂運營評估指標，確保政策落地見效。同時，鼓勵社會力量參與，引導愛心企業、社會組織通過捐贈、冠名、合作運營等方式，助力社區老年食堂提檔升級，形成政府主導、社會參與、多元共建的良好格局。

　　田盧峰認為，社區老年食堂從業人員的專業性是夯實老年食堂健康服務的根基。一方面可以組織開展常態化培訓，全面提升從業人員專業素養，另一方面可以推動社區醫生與老年食堂“結對共建”，將老年食堂營養指導納入家庭醫生簽約服務範疇，實現“膳食指導-健康監測-慢病管理”的閉環服務，讓老年食堂成為社區健康服務的延伸陣地。

　　田盧峰還建議優化服務標識，打造老年友好型就餐環境。推行社區老年食堂營養餐食標識化管理，清晰標注特殊餐食類型、適用人群、核心營養成分等信息。鼓勵有條件的地區依託智慧養老平臺，為老年人提供“線上訂餐+營養定制”服務，打通“科學膳食”到“健康餐桌”的“最後一公里”。（文 楊薇）