廣東食堂新規：火腿腸不算葷菜 將禁售速食麵

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港媒稱，為了培養學生科學飲食習慣，廣東省教育廳12月14日頒布通知，不準學校食堂將火腿腸、烤串等列為葷菜，還要引導校園店舖不銷售碳酸飲料和和速食麵。

據香港《南華早報》網站12月14日報道，這份名為《關於進一步加強學校食品安全促進膳食營養均衡工作的通知》的文件説，學校食堂的餐食要合理搭配，主食中最好有兩種以上的谷薯類，每餐黃綠色蔬菜應不少於50%，每週豆製品應不少於3次，每週油炸食品不得超過一次，火腿腸、丸子、烤串、臘腸等不得作為葷菜。

通知稱，要加強對學校小賣部和學校食堂供應品種的管理，引導校園商品店不銷售、學生不飲用碳酸飲料、食用速食麵等無益身心健康的食品。

通知還提出，學校要儘量採購新鮮肉製品，少使用冷凍肉製品、油炸食品和加工肉製品，推薦使用炒（急火快炒）、煮、蒸、燉、燜等幾種烹調方式，其他如炸、煎、熏、烤等烹調方法不宜經常使用。

通知表示，這些規定和建議是為了提升廣東學校食堂的安全水準，培養學生科學的飲食習慣，做到營養均衡。

廣東省教育廳網站顯示，該通知日期為11月20日，12月9日發佈在教育廳官網。

通知發出後，在社交媒體上引起熱議。

有網友認為，這些規定挺好的，起碼幹了點實事。

但也有網友表示，出發點挺好的，不過感覺是行政干預市場，與其引導不賣不如引導不買。