“金箔入酒”再徵意見 消費者：這是讓我自殺嗎？

　　國際在線消息(記者 姚毅婧)古代文學作品中時有吞金情節的描寫，如今，純度達到99.99%的金箔或許真的可以作為食品添加劑。國家衛計委官網近日刊登了關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函。對此，行業協會和專家的態度並不積極，消費者大多表示也不會買賬。

　　徵求意見一時間變成了一邊倒的吐槽，有質疑該意見是遭到企業綁架的，還有猜測此舉是為黃金開闢銷售渠道的，更有人把這件事情上升到與八項規定相違背，要進行反腐、反“四風”的高度，認為其跟中央的反腐大局唱了反調。

　　行業

　　專家質疑能有什麼作用

　　衛計委此前發佈的函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的産品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。在生産工藝上，函件中提到，將純度為99.99%純金以物理方式汽化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

　　中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇告訴國際在線記者，目前協會已經收到了這份徵求意見函，但是他認為對於此事的必要性“還沒想明白”。

　　馬勇反問，“白酒中添加金箔能有什麼作用？”他認為，食品添加劑能否獲得審批，應該看其是否具備技術的必要性，但是作為純糧固態發酵白酒，添加金箔沒有任何意義和技術必要性。他稱，“對於純糧固態發酵工藝以外的白酒産品，是否有添加金箔的必要性，這些應當組織專家研討，如果沒有明顯的技術必要性，那麼行業協會肯定會持反對意見。”

　　“白酒釀造是一個生物發酵的過程，添加金箔沒有任何改善白酒品質和改善發酵過程的任何實際意義”，白酒行銷專家肖竹青亦如是説。

　　馬勇猜測，衛計委發佈這種徵求意見函，不排除相關方面提出有關需求性的可能。此前，衛計委一工作人員接受媒體記者採訪時表示，這次將金箔放入酒中的提議來自一家白酒企業。具體是哪一家，不得而知。

　　一年前，“三公”問題祭出狠手，曾經吸引無數資金進入的、僅次於房地産業的白酒行業也進入了寒冬。金箔入白酒是為了給白酒行業“冬天裏的一把火”？肖竹青在接受本網記者採訪時直言，這並不能認為是扭轉白酒市場低迷的一種手段。“對人體健康毫無益處的事情，為什麼要做呢？一定是有利可圖，就是賣金箔的人”，他猜測，“眾所週知，黃金行業也持續低迷，為了給低迷的金箔銷售尋找出路，某些利益群體去買通衛計委。”

　　市場

　　白酒漲身價？成本2元多

　　“這完全是一個炒作、是一個噱頭，除此之外，沒有任何實際意義，曇花一現，不可能長久。”肖竹青判斷。

　　白酒銷售專家肖竹青介紹，早在上世紀九十年代，武漢黃鶴樓就推出過金箔酒。後來，陸續又有一些地方品牌推出過金箔酒，甚至還有廠家推出加玉石的白酒，但這些都是行銷手段，搞個噱頭，增加價值感，對白酒品質沒有任何影響，只能為白酒酒廠漲價找個理由。

　　記者了解到，茅臺、五糧液、西鳳、汾酒、瀘州老窖等知名酒廠，都沒有推出過類似的産品。因為這些酒廠生産的主要是純糧釀造的傳統白酒。

　　國際在線記者算了一筆賬，按照目前的金價，99.99%黃金原料價格為200多元每克，依據衛計委徵求意見稿，500克裝白酒添加金箔量最多0.01克，而按現在制金工藝，0.5克99.99%黃金能夠打造成面積相當於100元人民幣大小的金箔，也就是説一瓶白酒新增黃金原料成本不過2元多錢。所以，加金箔的實際成本不會很高，但是，商家行銷可能會利用加金箔來抬高價錢，將一瓶酒的價格提高到幾百元甚至上千元，從中牟取暴利。

　　食品安全

　　消費者不買單 “這不是讓我自殺嗎？”

　　供職于垂直酒類媒體的侯先生受到工作的影響，對於選擇自己消費的酒十分有講究，在談及金箔酒時，侯先生明確表示個人是不支持的，“完全屬於嘩眾取寵，畫蛇添足。”他更多的是從食品安全的角度考慮，“重金屬添加劑還是有隱患的，我會慎重選擇，價格在中國是一個很重要的標準，但是安全更重要。”

　　侯先生表示，過去白酒作為媒介，具有極高的議價功能，包裝、定位都很高端，現在政府方面也在做正確的消費引導，從之前的過度包裝，逐漸回歸卡紙、盒紙，甚至是光瓶酒。“所以我認為金箔酒不會被消費者所買單的。”

　　“古代有吞金自殺，現在讓我喝金箔酒，這不是讓我自殺嗎？”消費者張先生對本網記者説，“金箔人體無法吸收，吃多少，拉多少，我肯定會擔憂是否會攝入過多的重金屬而影響健康；有些不健康的食物至少可以過過嘴癮，喝金箔既不利於健康，連嘴癮都滿足不了。”

　　一位食品營養專家告訴記者，關於古代“吞金自殺”的説法，主要緣于機械摩擦和擠壓、重力下墜導致的嚴重消化道損傷。“但就算你不吞金子，吞一肚子鵝卵石也受不了啊。”由此來看，按照此次衛計委擬批准的添加量，1斤酒0.01克金子，實在不足以造成這種後果。

　　資料顯示，國際組織和其他國家、地區對它的管理方式也可以作為其安全性的參考。比如聯合國糧農組織(FAO)/世界衛生組織(WHO)食品添加劑專家委員會(JECFA)于1977年對金箔作為著色劑進行了評估，認為在食品中少量使用，不具有危害性，無需制定每日容許攝入量(ADI)，因此國際標準中是可以用的。

　　據悉，歐盟的評估是在2000年，允許用在糖果外層、巧克力及烈酒的裝飾，目前歐盟沒有明確的限量規定，認為可按需使用。此外，金箔在日本、愛爾蘭、中國台灣等國家和地區也可作為食品添加劑使用。