原標題：高臺縣宣化鎮村民殷開榮：小油坊“榨”出好日子

　　新甘肅·每日甘肅網通訊員 張玉峰 攝影報道

　　今年60歲的宣化鎮宣化村村民殷開榮，15年來，夫唱婦隨，從油鍋裏“撈”生活，從炒鍋裏翻轉人生，由“聞香人”轉身“賣油翁”，詮釋了自身的價值，過上了香噴噴的好日子。

　　初冬時節，走進殷開榮的油坊，前來榨油的村民絡繹不絕，顆粒飽滿的胡麻、葵花、菜籽等油料經過電篩篩選，過秤翻炒後，熱騰騰的油料被慢慢加進料斗，隨著榨油機的壓榨，清淩金黃的油品從油嘴汩汩流出，寂靜的鄉村頓時被撲鼻的油香籠罩。

　　“榨油是門手藝活，炒料很關鍵，要掌握好火候，料炒香了，榨出的油，香味濃，出油也多，我榨的胡麻油要比市場上賣的醇香得多。”言談中，不難看出老殷的自信、老練和精明。他説，油坊和其他作坊不一樣，選料、溫爐也很重要，油料的飽滿度、爐溫決定出油率，每百斤出油35到45斤，加工費40元。2008年，本是油糕匠出身的殷開榮轉行開起了榨油坊，每年8月，隨著油料作物的收穫，油坊的生意也紅火了起來，濃郁的油香吸引著四面八方的村民前來榨油、兌換。

　　“從當年八月到第二年元月，能榨五六萬斤油料，最多的時候，一天榨2000斤，除了本鄉本堡的村民，巷道、駱駝城、黑泉等鎮的群眾也打電話預約。”殷開榮説， 這幾年，家裏的承包地託管出去了，老兩口靠流轉費和榨油討生活，一年下來能收入六七萬元。