雲南普洱咖啡獲得國家標準及其英文版立項
來源:雲南日報  |  2023-01-30 09:11:44

  原標題:普洱咖啡獲得國家標準及其英文版立項

  近日,國家標準化管理委員會公佈,普洱咖啡獲得國家標準及其英文版立項。這是繼2008年獲得地理標誌産品普洱茶之後,雲南省第二項地理標誌産品的國家標準。

  省市場監管局相關負責人介紹,為進一步規範普洱咖啡的種植和初加工技術,提高普洱咖啡産品品質,促進普洱咖啡生産標準化,雲南省標準化研究院在對普洱咖啡進行採樣、檢測、分析的基礎上,進一步明確了普洱咖啡的品種為小粒種—阿拉比卡,産地環境條件、種植技術、不同加工工藝的技術要求。理化指標在執行農業行業標準的基礎上,增加了對蛋白質、粗脂肪、水浸出物、粗纖維、總糖、總酸等咖啡成味物質項目的規定。

  普洱咖啡獲得國家標準及其英文版立項,將有效改變雲南普洱咖啡標準化滯後局面,全面提升普洱咖啡品質,促進咖啡産業提質增效和轉型升級。國家標準英文版制定完成後,將有效推動普洱咖啡走向國際,打響普洱咖啡品牌,提高國際知名度和影響力,助力打造雲南咖啡“綠色食品牌”。(記者 朱丹)

編輯:張科
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