“千年金甲嶺，一生蘿蔔情。”3月19日上午8時，湖南省衡陽市珠暉區首屆“金甲嶺蘿蔔”主題文化美食節廚藝創新大賽在堰頭村鄉村大舞臺舉行。60多名參賽選手同臺競技，用獲得“全國農産品地理標誌”和“湖南省衡陽市名優特産”等稱號的金甲嶺蘿蔔入菜，烹制出120余道春天的美味。

　　60多名參賽選手同臺競技，烹制出春天的美味 攝影 劉焱

　　蘿蔔特色美食令人垂涎欲滴 攝影 劉焱

　　比賽現場，參賽選手們各顯神通，憑藉精準的刀法、適當的火候和精緻的擺盤，將極具珠暉特色的佳肴盛宴呈現給大家。在陣陣喝彩聲中，金甲之戀、火夾蘿蔔蒸白刁、蘿蔔方肉等一盤盤造型頗為精緻的蘿蔔菜品依次亮相，吸引了眾多市民前來觀賞與品嘗。

　　曲園宴會中心參賽菜品 攝影 劉焱

　　家和餐飲參賽菜品 攝影 劉焱

　　小羊餐飲參賽菜品 攝影 劉焱

　　嶺南小生參賽菜品 攝影 劉焱

　　“此次大賽不僅是衡陽餐飲美食界綜合能力的比拼，更是一次展示珠暉地方傳統美食文化的盛會，評判標準除了口感、造型、色澤、衛生狀況外，是否融入金甲蘿蔔文化內涵也是一個重要考量指標。”珠暉區相關負責人表示，經過5名專家評委的綜合評審，最後將産生特金獎10名，金獎16名。

　　此次大賽以“千年金甲嶺，一生蘿蔔情”為主題，響應了珠暉區提出的“實現衡陽人民每天餐桌上有‘一道珠暉菜、一份珠暉果’”的工作部署號召，旨在進一步展示珠暉美食，打造金甲嶺蘿蔔地標美食品牌，助推全區文化旅遊産業發展，是珠暉區推進農旅融合的一次有益探索。以美食吸引遊客、留住遊客，助推珠暉餐飲水準提檔升級，將為進一步“創建全域旅遊示範區”注入強勁活力。

　　據悉，去年以來，珠暉區打造金甲嶺蘿蔔核心種植區670余畝，發展蘿蔔産品精深加工，通過推廣自動化生産線、升級改造生産設備、改良傳統腌制方法等措施，培育了金甲吉、猴哥、波哥等一批蘿蔔深加工企業産業群，形成以蘿蔔種植、加工為主的農業公司、專業合作社30余家，一二三産業年總産值突破1億余元。（文 唐蘭榮）