敦煌沙州夜市 夜色璀璨耀敦煌
來源:甘肅日報  |  2024-09-25 13:39:11

  原標題:沙州夜市 夜色璀璨耀敦煌

  夜幕降臨,華燈初上,一襲夜色的敦煌魅力無限。

  晚10時左右,位於城市中心地帶的敦煌夜市正是最為熱鬧的時候。四面八方的遊客不約而同向這裡奔赴而來,涌動的人潮、鼎沸的人聲、氤氳的煙火氣,共同勾勒出敦煌這顆絲路明珠的璀璨夜色。

  “老闆,來5串紅柳烤肉。”

  “要一份沙蔥牛肉餅。”

  “我的漠北烤魚好了嗎?”

  ……

  沙州食驛是敦煌的非遺小吃夜市,也是敦煌夜市中游客最為集中的地方,幾乎每個攤位前都排著長長的隊伍,遊客們對即將品嘗到的“舌尖上的敦煌”翹首以待。

  “沙蔥牛肉餅很獨特、很好吃,我在其他地方沒見過。”咬了一口剛剛買到的敦煌美食,山東遊客王嘉麗連連稱讚,“我還嘗了杏皮茶,酸酸甜甜,很解膩。一會兒我還要排隊去買紅柳烤肉!”

  沙蔥牛肉餅、杏皮茶、敦煌神仙粥、河西爆肚、沙州待客菜、敦煌三寶、敦煌蓋碗冰……沙州食驛商戶們推出的幾十款敦煌特色美食小吃,承載著深厚的敦煌文化底蘊和獨特的地域風情,讓遊客們流連忘返。

  大小不一的駱駝挂件、莫高窟壁畫圖案的冰箱貼、現場雕刻的木版畫……敦煌夜市不僅有各色美食,還有琳琅滿目的文創産品供遊客選購。

  “這條絲巾上畫的是莫高窟經典壁畫《鹿王本生圖》,這條是根據莫高窟的藻井設計的圖案……”人來人往的敦煌夜市裏,不少遊客在一家名為“敦之韻”的絲綢店舖停留,店長李芳熱情地為遊客細細講解。

  “我們店有圍巾、披肩、服飾、包包等産品,都是以敦煌莫高窟的壁畫、藻井和敦煌美景為元素設計的。有的遊客一次性會購買十幾條作為伴手禮帶回去,還有不少遊客復購。”李芳告訴記者。

  “敦煌夜市也叫沙州夜市,始建於1991年,由沙州市場、秦州戶商業步行街、中亞風情城三部分構成,主要經營餐飲、零售、非遺、文創、研學、休閒、娛樂、民宿、百貨等業態。”敦煌文旅沙州夜市景區運營管理有限公司副總經理王晶偉介紹説。

  王晶偉説:“敦煌夜市差異化的産品更受遊客歡迎和喜愛,非遺産品、結合敦煌文化設計製作的銀飾品、創新的餐食品類等銷量都比較可觀。”

  敦煌夜市總佔地面積6.9萬平方米,目前共有740位商家,商業門店504個,攤位236個。其中,餐飲和食品433家,佔比約58.5%;零售272家,佔比約36.7%;中大型規模企業有14家。

  近年來,環西北遊持續火熱,敦煌作為西北地區重要的旅遊城市,紅利效應明顯。截至今年8月,敦煌夜市累計接待遊客量約270萬人次,高峰期日均客流量3.8萬人次,同比客流量增幅達到28%。

  “為迎接第七屆敦煌文博會,1個月前我們就開始著手準備會務保障和接待服務,對商家在服務禮儀、食品安全、遊客諮詢等方面開展了為期1周的培訓,每週還會開展一次巡查。”王晶偉告訴記者,敦煌夜市還對景區業態進行了豐富和升級,策劃安排了駐點小演出、街頭演出、行為藝術、敦煌特色民俗民風等演出,保證讓遊客乘興而來、盡興而歸。(新甘肅·甘肅日報記者 彭雯)

編輯:王奇英
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