近日，第26屆中國冰淇淋及冷凍食品産業博覽會（簡稱中國冰博會）在天津如約而至。作為冰淇淋領域全産業鏈展會，吸引了中外冰淇淋企業及相關設備、配料、配件、冷凍冷藏設施等450多家廠商參展，展品琳琅滿目，客商摩肩擦踵，合作氛圍濃郁。

博覽會現場 攝影 劉瑩

　　2024年中國冰博會國際化水準再創新高，有56個國家1000多名客商參會，人數同比翻倍，其中回頭客戶近32%。從海外客戶地域來源看，東南亞、南亞、西亞、中亞、南美、非洲及一帶一路等國家佔90%，歐洲、北美等發達地區客戶佔約10%。其中有荷蘭、德國、意大利、日本、馬來西亞、美國、西班牙、法國、丹麥、瑞典、白俄羅斯、俄羅斯等國的原料、設備及成品企業或在華外資企業30多家參展。

　　“中國14億人大市場和不斷壯大的冰淇淋消費能力，行業處於轉型升級時期，這些對國際冰淇淋相關企業有著不可忽視的巨大商機；而中國製造的冰淇淋設備、冷凍冷藏設施、産品研發及配料對發展中國家有著難以抵擋的吸引力。”中國冰博會負責人張小弘表示。

博覽會現場 攝影 劉瑩

　　海外客戶已經把中國冰博會作為每年採購供貨、學習交流的重要平臺。在冰博會舉辦的第四屆海外論壇暨中外客戶貿易聯誼會吸引了中外客商踴躍參加，共同探討行業趨勢與新動能，洽商合作。意大利Aromitalia公司介紹了意大利高品質原料，荷蘭BPA-Blueprint Automation公司分享了冰淇淋在歐洲的發展模式與自動化包裝創新技術影響，俄羅斯ICE BERRY公司介紹了其冰淇淋在氣候炎熱非洲的情況，日本不二制油集團（中國）公司介紹了日本冰淇淋市場路勢與中國冰淇淋市場潛力，意大利LeaGel srl公司交流了意式冰淇淋如何促進市場發展情況，新西蘭Tiptop公司介紹了新西蘭Tiptop冰淇淋在中國的發展歷程，美國愛山公司分享了刺雲膠賦能冰淇淋的情況。

博覽會現場 攝影 劉瑩

　　“利樂公司紮根中國45年來，致力以合作創新推動中國冰淇淋高品質發展，實現共同成長。”瑞典利樂公司有關負責人表示。作為全球製造冰淇淋設備的龍頭公司，此次參會在現場舉辦了技術交流沙龍活動，推介冰淇淋一站式解決方案，展示凝凍機等先進設備。針對冰淇淋生産商尤其是中小企業面臨的利潤空間有限、産品同質化、生産管理效率低等諸多問題，利樂有針對性地推出一站式解決方案，包括先進設備優化企業運營成本、創新配料探索産品差異化、産線升級助力工廠發展轉型，特別是針對中小企業陳舊設備的升級改造，增加自動化程度，有效助力了冰淇淋企業實現降本、創新、升級。

博覽會現場 攝影 劉瑩

　　“西班牙愛冰可公司要賦能冰品創新。”西班牙愛冰可有關負責人介紹，該公司專業供應冰淇淋椰子殼包裝碗，連續11年參加中國冰博會，在中國結交了重要客戶，産品在中國很有市場。這位負責人表示，要鞏固在中國的知名度並建立全新的産品概念，椰子殼等果皮果殼包裝天然生態環保，可常溫儲存。

博覽會現場 攝影 劉瑩

　　在冰博會機械館、冷櫃等展區，中國製造冰淇淋設備以其全産業鏈的豐富品類、適應性和性價比吸引了外商參觀洽購。

　　埃及Ice tech公司經理艾哈邁德賽義德是中國冰淇淋設備代理商，多次參加中國冰博會。他高興地説，中國冰博會是冰淇淋全産業鏈展會，可以解決有關冰淇淋的全部需求，每年到天津參會都見到新産品和新客戶。他介紹，埃及有1.1億多人對冰淇淋有特別偏愛，有150多家冰淇淋工廠，每家工廠至少有3條生産線，生産線升級及新建工廠都需要購買設備。中國冰淇淋設備穩定性和品質不比意大利設備差，且性價比高，很受到歡迎，目前埃及約有90%冰淇淋設備來自中國，市場非常好。塔吉克斯坦Osiyo+M公司是冰淇淋生産企業，該公司業務負責人説，他們國家有約15家大型冰淇淋工廠，但沒有冰淇淋設備製造，他是第三次參加中國冰博會並採購設備。中國冰淇淋設備品質穩定、價格實惠，是中亞許多國家首選。他參加冰博會看到冰淇淋全産業的産品特別激動，表示要推薦更多朋友到天津參加冰博會。（文/圖 劉逸菲）