為深入貫徹學習安全生産、應急管理，進一步強化公司食品安全管理，近日，金華八達集團有限公司鹿田分公司開展“以‘練’築防 ‘食’刻安全”應急演練，並邀請相關評估專家對此次演練進行點評。

　　本次演練依據《金華八達集團有限公司鹿田分公司突發食物中毒事件應急預案》《員工應對食物中毒事件現場處置方案》，採取“桌面推演+實戰演練”的形式進行，模擬事件為多名員工就餐後産生腹痛、噁心等不適症狀，疑似食物中毒，引發食品安全突發事件。演練通過模擬事件發生、應急處置、事件調查、原因分析、輿情監測等多個環節，加強一線員工面對食品安全突發事件的應急處置能力，以及公司各級領導和管理人員的指揮協調能力。

演練現場

　　演練結束後，評估專家對此進行點評，表示此次演練內容充實、流程清晰。隨後，公司還開展了食品安全知識宣貫活動，進一步增強員工的食品安全責任意識，加快推動食堂食品安全治理水準不斷提高。

　　此次演練是一場未雨綢繆、防患未然的食品安全應急工作大練兵，期間明確了工作人員的職責分工，增強了各部門、各崗位之間的協同配合，達到了“以‘練’築牢食品安全防線 ‘食’刻守護舌尖上安全”的目的，為職工食堂再上一把安全鎖。（文/圖 方順 徐君晗）