為推進城鄉精神文明建設，破除陳規陋習，推廣文明新風，12月19日，“鄉食有味·簡約家宴”金昌市金川區“新風菜單”發佈活動在金川寧遠堡鎮東灣村新時代文明實踐大禮堂舉行。此次活動由金川區精神文明建設辦公室、金川區新時代文明實踐中心辦公室主辦，寧遠堡鎮新時代文明實踐所、東灣村新時代文明實踐站承辦。

活動現場

　　活動過程中，來自西灣村、東灣村等7支參賽隊伍展開激烈角逐。參賽廚師們拿出各自本領，一道道美味佳肴順利完成，整個現場香氣四溢。參賽隊伍在規定時間內，按照要求選用新鮮食材，最終所有參賽隊伍均完成了4道涼菜、6道熱菜、1道湯品和1道面點的製作。

參賽隊伍烹制的菜品

　　隨後，專業的評審團隊根據菜品的烹飪技巧、菜品呈現、味道口感、菜品分量、價格等多方面進行綜合評判打分，最終評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎4名。

評審團隊現場打分

　　比賽結束後，7家參賽餐廳的菜單被確定為“鄉食有味·簡約家宴”“新風菜單”，並同步在活動現場發佈，在全鎮範圍內推廣。這份菜單以健康、家常、簡約為特色，讓農村家宴回歸健康家常，推動文明新風在鄉村落地生根。

　　寧遠堡鎮黨群服務中心朱江儒表示，舉辦此次活動併發布“新風菜單”，其目的是倡導廣大村民在各類家宴活動中採用“新風菜單”，摒棄鋪張浪費的舊習，讓簡約適度、綠色健康的飲食理念深入人心。通過美食這一載體，讓文明理念深入千家萬戶，進一步促進精神文明建設與鄉村文化振興協同發展。

　　此次“鄉食有味・簡約家宴”金昌市金川區“新風菜單”發佈活動，將美食與文明相結合，不僅展示了鄉村美食文化的魅力，更通過“新風菜單”的發佈，積極引導村民樹立文明節儉的生活理念，營造了文明和諧的良好氛圍，也為鄉村精神文明建設注入了新的活力。（文/圖 曹穎敏 張連鵬）