包好的燒賣

市民同“巨醋瓶”合影

市民在活動現場打卡拍照

工作人員現場準備包燒賣的食材

市民在活動現場打卡拍照

熱氣騰騰的燒賣出籠

家長喂小朋友吃燒賣

活動現場

　　蒸好的燒賣熱氣騰騰、煮沸的奶茶香氣飄飄……12月21日，“歌遊內蒙古·冰雪悅青城”2024呼和浩特燒賣美食大會在呼和浩特市玉泉區塞上老街旅遊休閒街區開幕。這場美食盛會以燒賣為主角，通過豐富多彩的活動內容，為市民遊客奉上了一場集美食、文化和藝術于一體的冬日盛會。

　　開幕式上，主辦方隆重推出了呼和浩特燒賣IP形象，現場特色文藝演出精彩紛呈，20位燒賣師傅同步展示了傳統技藝，市民遊客共同品嘗熱氣騰騰的免費燒賣和香氣四溢的大鍋奶茶，盡顯青城冬日溫度。

　　據了解，本次美食大會設有精彩豐富的互動活動。一是萬人燒賣免費嘗，以直徑10米的巨型蒸籠裝置為亮點，數千隻顏色各異的精緻“一口香燒賣”一次性出籠，為市民遊客奉上絕佳的味覺體驗；二是巨型裝置藝術展，在塞上老街設置“巨燒賣”“巨茶壺”“巨醋瓶”等藝術裝置，賦予傳統美食全新的藝術表達；三是好吃到“報”碰頭計劃，市民遊客領取“好吃到報”燒賣美食地圖，並前往指定燒賣店打卡集章，完成這場意義非凡的“尋味”之旅；四是“青城有禮”扭蛋抽獎，市民遊客關注官方賬號併發布帶有活動話題的內容，即可參與扭蛋機抽獎，贏取特色禮品，參與感與趣味性滿滿。

　　此次燒賣美食大會不僅是一場美食盛宴，更是一場文化盛典，以燒賣為橋梁，展示了呼和浩特的歷史文化底蘊和現代城市活力。燒賣作為呼和浩特的地道美食，已從純粹的味覺享受昇華為青城文化的又一象徵，正在以一種更具創意、更有活力的方式走向全國，吸引著一波又一波慕名而來的遊客，光臨這座充滿熱情的城市。同時，此次大會的舉辦進一步豐富了市民的文化生活，還為本土餐飲企業提供了展示平臺，促進了行業間的交流合作，推動燒賣産業創新與發展，為呼和浩特的冬季文旅品牌注入了青春活力。（文/圖 王劭凱）