國際在線消息(記者霍建陽 王毅 何宇峰):4月23日,第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”兩岸新媒體創拍活動啟動儀式在四川旅遊學院舉行。
四川省臺辦副主任孫樹學在啟動儀式上致辭表示,美食文化是兩岸同胞共同的文化基因,也是溝通兩岸文化交流的橋梁,更是兩岸融合發展的有力助推器。希望兩岸媒體、自媒體人以美食為切入點,以鏡頭為筆、以文字為墨,深度挖掘、精彩講述四川美食文化故事和川臺美食情緣故事,展現兩岸文化交流的生動實踐。通過活動進一步深化川臺兩地在經貿、文化、旅遊等領域的交流合作,推動兩岸融合發展走深走實。
本次活動以“尋味四川、食尚兩岸”為主題,為期7天,邀請兩岸新媒體記者、美食博主、臺青自媒體人共50余人,分四條線路深入成都、德陽、綿陽、自貢、眉山、樂山等地探訪拍攝,走街串巷尋麻問辣,探秘川菜味道之源,講述川臺兩地因美食而交融的故事,展示川菜“百菜百味、一菜一格”的獨特魅力,感悟三星堆、三蘇與三國,綵燈、哪吒與大佛等多元巴蜀文化,解析天府四川發展機遇,感受四川人安逸幸福生活。
參加此次活動自貢線報道的《台灣導報》記者蔡淑娟表示,我之前已對自貢兔肉、鹽幫菜有一定了解。“雖然我不太能吃辣,但仍然期待自貢的行程。”蔡淑娟説,自貢燈會在台灣已十分聞名,相比之下,自貢美食在台灣的知名度相對有限。“這次活動的行程很不錯,吃這個主題很大眾化,能夠拉近人與人之間的距離。”蔡淑娟希望在未來能有更多自貢美食被推薦到台灣,並被人們喜愛。
台灣自媒體人郭人榮此次將前往樂山參訪拍攝。他認為,川菜味道豐富濃郁,烹飪技藝精湛而獨特。在網絡爆火的樂山缽缽雞是很好的例證,其麻辣鮮香的湯底搭配脆爽的郡肝、軟嫩的雞肉和新鮮時蔬,形式獨特。郭人榮説:“希望能從本次活動中感受到地道的川味美食,並吸引更多台灣同胞來四川旅遊,親自品嘗美味。”
“掌上蜀show”活動是四川省自2018年起連續多年舉辦的品牌活動,現已成為兩岸同胞了解四川、感知天府魅力、尋找在川發展機遇的重要渠道。