La Ceremonia de Inauguración
El 1 de noviembre, la Octava Conferencia Mundial de Cocina de Sichuan fue inaugrada en la Plaza Cultural del Gran Buda de Leshan en Sichuan. Más de mil invitados, incluyendo diplomáticos acreditados en China de más de 20 países y regiones, representantes de empresas gastronómicas, expertos y chefs reconocidos, se reunieron en Leshan para este gran evento.
La Ceremonia de Inauguración
La conferencia propuso establecer el 1 de noviembre de cada año como el Día Mundial de la Cocina de Sichuan, proporcionando una oportunidad global para la difusión de esta cultura. Durante la inauguración, se presentaron importantes resultados como el Directorio Global de Platos de Sichuan Seleccionados 2025, el Informe de Desarrollo de la Industria de Aperitivos de Estilo Sichuan 2025, el Informe de Datos de la Industria de la Cocina de Sichuan 2025 y las Diez Palabras Globales de la Cocina de Sichuan 2025. Simultáneamente, se realizó una prepublicación del estándar grupal Especificaciones para la Evaluación de Restaurantes de Sichuan, y se dieron a conocer el Mapa Gastronómico de Leshan y la primera lista de pequeños locales de Leshan. También se develó la primera tienda de “sabor de Leshan” en Chicago, Estados Unidos, marcando el comienzo a abrirse al mundo.
La Octava Conferencia Mundial de Cocina de Sichuan Inaugurada en Leshan
La Octava Conferencia Mundial de Cocina de Sichuan Inaugurada en Leshan
Además, el Concurso de Habilidades Culinarias de la Cocina de Sichuan 2025, Copa Unilever Food Solutions, se llevó a cabo durante el mismo período. Más de 160 chefs de 85 equipos de China compitieron intensamente en torno al plato llamado picante pescado, platos originales y platillos típicos a Sichuan. El concurso tuvo como objetivo promover las técnicas culinariasde Sichuan y la innovación e impulsar el sabor de Sichuan al mundo.
El Concurso de Habilidades Culinarias de la Cocina de Sichuan 2025
A través de diversas actividades profesionales e intercambios internacionales, la Octava Conferencia Mundial de Cocina de Sichuan demostró la profunda base cultural y el dinamismo industrial de la gastronomía de Sichuan, inyectando un nuevo impulso para elevar su influencia internacional y salir al mundo.
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