濟寧新聞網訊 日前，國家級農業産業化重點龍頭企業——山東友和生物科技集團自主研發的“多肉杏鮑菇”正式推向市場。這一突破性成果不僅彰顯了山東在農業科技創新領域的強勁實力，更標誌著鄒城市食用菌産業邁入高附加值、差異化競爭的高品質發展新階段。

　　作為全國知名的“蘑菇之鄉”，鄒城市立足深厚的産業積澱，正全力構建具有國際競爭力的食用菌産業集群。友和生物科技集團推出的“多肉杏鮑菇”，是集成創新瓶栽技術、精準環境控制系統與現代生物育種技術的結晶，有效填補了國內高端食用菌市場的空白。該産品菌蓋厚實飽滿、質地柔韌Q彈，外形頗具多肉植物美感，口感則更為緊實細膩，並帶有濃郁的肉香風味，在品質和形態上實現了顯著突破。

　　“多肉杏鮑菇不僅感官品質優異，更兼具低熱量、高蛋白、富含膳食纖維等突出的營養特性，高度契合當下消費者對輕食、健康、減脂産品的旺盛需求。”山東友和生物科技集團副總經理宋麗輝介紹道。目前，該産品已開拓出烤制、涼拌、湯煮等多元化消費場景，成功打入北京、上海、廣州、深圳等一線城市的高端商超體系，並出口歐盟、東南亞等，擦亮了“山東好品”的國際名片。

　　科技創新不僅賦予了菌菇産品嶄新的形態與風味，更重塑了食用菌産業的價值鏈條。友和生物科技集團通過持續地研發投入，不僅實現了食用菌品種的創新，推動菌菇從“大宗農産品”向“高端健康食品”跨越，更構建了從菌種研發、智慧化工廠栽培、冷鏈物流到品牌塑造的現代化全産業鏈條。目前，企業年生産能力達12萬噸，年銷售收入突破5億元，累計獲得食用菌相關國家發明專利19項，主導或參與制定行業標準5項。科技創新已成為驅動企業持續發展的核心引擎。

　　産業升級蝶變的背後，是山東省深入實施“科技興農”戰略的生動實踐。鄒城市以食用菌特色産業為重要抓手，堅定不移地走“科技賦能、産業築基、品牌引領”的融合發展之路。這不僅鞏固了其作為全國“蘑菇之鄉”的行業領先地位，更以創新的品種體系和完善的全産業鏈發展模式，為全國探索現代農業轉型升級路徑提供了可複製、可推廣的“山東樣本”。（濟寧新聞網記者 張英娜 蘆寬 楚亞欣 通訊員 劉悅）