原標題：一個人如何“指揮”六萬隻雞 答案藏在這項省級農技推廣成果“優選項目”裏

在祥潤肉雞養殖場內，引入的“智慧大腦”螢幕上實時顯示著溫濕度等數據參數。

　　近日，記者走進棗莊市山亭區桑村鎮張寶莊村的祥潤肉雞養殖場，同印象中的養雞場景不同，這裡沒有忙碌的飼養員，也聞不到刺鼻異味，只見整齊劃一的立體雞籠裏，剛入欄不久的白羽肉雞雛雞住著“大寬間”，在恒溫恒濕的環境裏，享受著科技賦予的“智慧生活”。

　　“以前是‘人管雞’，現在靠‘數智養’。”祥潤肉雞養殖場負責人徐同平口中的養殖模式之變，是山亭區肉雞養殖産業迭代升級的生動縮影，也凝結著區畜牧獸醫服務中心副主任甘宗輝主持的“白羽肉雞綠色高效生産及胴體品質調控技術研究推廣與示範項目”（以下簡稱項目）的實踐成果。該項目在2025年山東省農業技術推廣成果優選計劃評選中獲單項類優選計劃三等獎。

　　具體而言，養殖模式的革新，首先從空間利用上破題。從地養升級到3層籠子後，徐同平的養殖場在2025年完成了又一次升級，採用4層疊層式籠養模式。每個養殖籠舍上下4層，每一層又分為多個獨立空間。集約化養殖設備的投用，解決了傳統模式下土地吃緊、基建燒錢等痛點。“同樣的空間，養殖數量從最初平養的一萬隻發展到4萬隻，現在又進一步養到了6.3萬隻。”徐同平説。

　　如果説疊層式籠養是肉雞的“安居工程”，那麼徐同平引入的環境智慧化全程監控管理系統，則是保障它們健康生長的“智慧大腦”。雞舍外的顯示屏上，溫度、濕度、通風量、料量等數據實時跳動著。“設定好各項參數的閾值後，系統會自動調控，給水、喂料這些流程全部實現了自動化。”徐同平感慨，過去養雞是“鑽雞窩，一身汗，一身味”，現在是機器幹活兒，他當個監工就行。6.3萬隻雞的吃喝拉撒，他一人就能輕鬆掌控。

　　科技賦能解放了人力，也帶來了實實在在的經濟效益。徐同平掰著手指算了一筆賬：智慧化讓養殖環境更穩定可控，雞群始終處於適宜的生長條件下，加之科學投喂，使得飼料轉化率顯著提升。“肉雞42天出欄，均重在6斤左右，料肉比已經逐步降到了1.3以下。同時環境控制、人工成本兩塊大支出也降了下來，平均每只雞的養殖成本能降低兩到三毛錢。”

　　除了降本增效，這套系統的智慧環控能力更是保障肉雞健康的關鍵。工人頻繁進出雞場，不僅影響肉雞的生長髮育，還可能帶入病菌。“智慧化系統能精準控制雞舍環境，配合復方中草藥配方和三階段飼喂技術，肉雞的免疫力大幅提高，死亡淘汰率顯著降低。現在項目覆蓋的多個區市，肉雞規模養殖成活率均穩定在98%以上。”甘宗輝補充道。

　　綠色高效養殖，不僅體現在養。在這裡，曾經讓人頭疼的雞糞處理問題也有了新解法。祥潤肉雞養殖場引入了“畜禽糞便發酵處理機”。將雞糞投入其中後，加入有機物料腐熟劑，再輔以玉米須調整碳、氮比值。經過陳化等一系列流程，昔日的廢棄物搖身一變，成了優質的有機肥源，實現了養殖廢棄物的循環利用，既環保又增效。

　　據悉，甘宗輝主持的這個項目不僅僅局限于養殖端，更是一個涵蓋屠宰加工的全産業鏈集成體系。他介紹，在屠宰環節，針對宰前靜養、吊挂時間、宰後預冷等環節，形成了一套標準化的操作規程。這些看似細微的環境控制技術，有效降低了肉雞應激反應，顯著提升了胴體品質和食品安全水準。

　　一套“組合拳”打下來，經濟效益十分顯著。甘宗輝介紹，山亭區畜牧獸醫服務中心作為牽頭方，聯合山東省內權威科研單位、企業、基層農技站等多方力量，通過集中授課、示範基地培訓、入場入戶指導相結合的方式，將技術成果一步步推廣開來。據統計，項目推廣階段，養殖端累計出欄肉雞7000余萬隻，養殖環節總經濟産值近16億元，新增效益8000余萬元；屠宰環節累計屠宰肉雞3.6億隻，總産值近60億元，新增效益5000余萬元。（農村大眾報記者 衣春悅 通訊員 孫蕊）