眾多市民遊客駐足品嘗紹興特色美食。記者 王旭東 攝

　　新昌炒年糕香氣四溢，嵊州小籠包冒著熱氣新鮮出爐，油鍋裏的紹興臭豆腐泛著金黃，扯白糖的匠人周圍圍滿了拍照的人……11月15日，西安·紹興周——“千年風物新絲路——越地國粹展覽展示”在西安大唐西市中心廣場開幕，紹興與西安，兩座千年古城開啟了一場紹興美食與文化的對話。

　　展示現場，紹興帶來了最為知名的特色小吃，有西施團圓餅、小籠包、臭豆腐、麻糍、炒年糕等多達50多種，現場還有扯白糖、天姥唐詩宴、根雕等紹興非遺展示。此外，還有越劇、茶藝等表演，迎來眾多西安市民遊客駐足品嘗和關注，讓西安市民感受舌尖上“紹興”。據不完全統計，展區日人流量6500余人，25家企業共達成營業額10萬餘元，其中線上銷售額3.5萬元。

　　“紹興原來有這麼絢麗燦爛的唐詩文化，歷史文化底蘊非常豐厚。”西安市民徐華正認真觀看浙東唐詩之路的展示內容。除了美食，匠心獨具“一城三故里”的紹興文化展，將“一座紹興城，魯迅、陽明、書聖三故里”的越地核心風貌，不遠千里帶到了古城西安，更是吸引了很多西安市民前來參觀。

　　除了展示紹興獨特的文化外，現場也有展示黃酒、珍珠等紹興經典傳統産業，也有展示紡織服裝等時尚活力産業，也有積體電路等代表紹興科技未來發展的展示內容。晚上還專設了“古城夜市專場”，表演紹興傳統戲曲，西安市民一邊聽越劇，一邊享受紹興美食、紹興黃酒，深度感受紹興獨特的江南文化。

　　據了解， 本次紹興美食文化展是紹興市委、市政府在西安市舉行2020“古城新思路 合作新未來——西安·紹興周”活動的一部分。活動從15日持續到17日，結合了紹興傳統文化，集中展示紹興人文美食風情。通過品鑒紹興美食、品味紹興文化，讓西安人民深入領略了紹興的小橋流水、會稽詩情，讓大唐風情與古越文明碰撞于新時代，擦出不一樣的火花。

　　“紹興和西安都是歷史文化底蘊深厚的千年古城。”紹興市商務局有關負責人説，希望通過越地國粹展覽展示，讓西安人民在領略紹興獨特的文化、品嘗紹興美食的過程中，更好地了解和認識紹興，從而拉近兩座古城的市民之間的距離，搭建起兩地友好往來的平臺，增進文化的交流互動。（首席記者 張端）