工人正在製作手工掛麵

　　國際在線陜西消息：華州手工空心掛麵是渭南市“非遺”項目之一。近年來，渭南市華州區高塘鎮江村採用“黨支部+非遺産業+貧困戶”的模式，把傳統工藝與現代機械生産結合，大力發展手工掛麵産業，打造出佔地9000多平方米，擁有4條恒溫自動烘乾生産線的江村手工掛麵體驗園，日産手工掛麵5000斤。（文/圖 彭一鵬）

工人製作掛麵

工人晾曬掛麵

工人分裝掛麵