過年需要儀式感,做年茶飯便是其中的一種。
在靖邊,從臘八到除夕,吃美食成了年末歲尾最重要的事。閒暇之餘,一家老小總動員,為的就是張羅豐盛的年茶飯,過個團圓年。
年茶飯 供圖 靖邊縣委宣傳部
包餃子、炸丸子、燉排骨、做粉湯,酥雞、酥魚、酥肉……年茶飯是大人孩子們最為期待的盛宴。各家各戶的大廚們各顯神通、盡其所能,烹飪出家人們最為喜愛、最為可口的佳肴。
人間煙火氣,最撫凡人心。在平凡無奇的鍋碗瓢盆中,年茶飯見證了無數人的成長與別離,這才是年的味道、年的意義。(文 白淩燕 高小婷)