國際在線陜西消息（陳鏘）：3月17日，由陜西省茶文化研究會、漢中市茶産業發展中心等單位主辦的2022陜西漢中仙毫開採節在西鄉縣東裕棗園湖生態茶園舉辦，標誌著今年漢中仙毫新茶正式採摘上市，也拉開了陜西春茶上市的序幕。

西鄉縣東裕棗園湖生態茶園 攝影 杜佳慧

　　由於入冬以來氣溫變低，入春後溫度回升慢，今年漢中春茶採摘期較去年推遲一週左右。隨著近期氣溫的快速上升，雨水充足，茶葉生長較快，芽頭肥壯，茶葉進入了全面採摘上市階段。3月17日，在東裕棗園湖生態茶園裏，當地茶農們身挎茶簍，忙碌地採摘著新芽。茶農謝成蘭表示，現在新茶剛剛開始採摘，要求都是獨芽頭，用來製作最好的漢中仙毫，一天下來也就採摘不到一斤鮮葉，收入有100多元。

漢中仙毫新茶 攝影 杜佳慧

　　茶葉採摘完成後，茶農會將其立刻送往清潔化制茶車間進行加工。新鮮的茶葉攤涼數小時後，經過殺青、壓條、乾燥、風選、精選等十幾道複雜工序後才能出爐，變成鮮香的漢中仙毫。陜西東裕生物科技股份有限公司生産副總劉德虎説：“現在四斤鮮葉才能製作一斤幹茶，而一斤優質的漢中仙毫需要五六萬個芽頭，得4個熟練的採茶工採摘一天才能製作而成，因此現在新茶的量還很少。預計在3月20日左右，消費者就可以在陜西的100多家東裕專營店購買到新鮮上市的東牌漢中仙毫。”

　　“受疫情影響，雖然包裝物流以及人員工資等成本上漲，但是我們今年的産品價格不上漲，品質不降低，大家可以放心購買。”陜西東裕生物科技股份有限公司總經理張為國説。他表示，公司通過增加流動資金貸款，保證給所有釆茶工人釆摘費用按日結算，同時也可以讓很多因為疫情沒有外出務工的工人有一份工作。

西鄉縣東裕棗園湖生態茶園 攝影 賈勝勇

　　西鄉縣茶葉局局長陳志龍介紹，西鄉茶園緯度高、海拔高，沒有工業污染，茶葉具有香高、味濃、形美、耐沖泡的特點。目前，西鄉縣已經建成茶園36萬畝，規模、産量、産值均居陜西省産茶縣之首，是陜西省最大名優綠茶生産基地縣。

　　下一步，西鄉縣將把人力、物力、財力持續投向茶産業，打造“最美茶鄉”品牌，扶持龍頭企業做大做強，推動一二三産業融合發展，開闢茶文化、茶觀光、茶休閒等旅遊線路，打造一批文化味濃、品味高、富有特色的茶體驗館，進一步延伸茶産業鏈，推動茶産業高品質發展。

　　據悉，茶産業鏈是陜西重點打造的5條千億級産業鏈之一，是帶動陜南秦巴山區當地農民群眾持續穩定增收的綠色富民産業。近年來，陜西省茶園面積、産量穩步增長，茶葉品類日益豐富、品質顯著提升，品牌知名度和影響力逐步擴大。截至2021年12月，陜西省茶園面積達298萬畝，産量11.3萬噸，幹毛茶總産值196.3億元。