開幕式現場 供圖 陜西省商務廳

　　8月13日上午，以“絲路美食·知味陜西”為主題的第六屆絲博會陜菜美食文化節在西安國際會展中心展區開幕。在開幕式上，中國飯店協會會長韓明致辭；陜西省商務廳副廳長郭紹敏介紹了美食節相關情況；陜西省商務廳與陜西省民政廳相關負責人簽署老年餐服務合作協議；陜西省政協副主席王二虎宣佈美食節開幕。

相關領導參觀美食展位 供圖 陜西省商務廳

　　本屆陜菜美食文化節將歷時6天，以“絲路美食·知味陜西”為主題，由美食嘉年華、美食産業高峰論壇、第二屆中國烹飪工匠節3個版塊共9項系列活動構成，全方位宣傳陜西省內外特色餐飲美食，多維度展示陜菜文化、技藝傳承和發展成果，全面打造“資訊、交易、傳播、體驗”的餐飲美食促消費平臺，為來陜遊客和絲博會客商代表提供了解和品嘗絲路美食的服務。

現場工作人員為陜菜打call 供圖 陜西省商務廳

　　據悉，本屆美食文化節共組織“四展一會二賽”重點活動。“四展”即陜菜主題宴席展示、陜西特色美食展銷、餐飲技藝絕活展演、絲路地標美食展銷；“一會”即2022中國絲綢之路美食産業高峰論壇；“二賽”即第三屆中國青年名廚精英賽（西北賽區）和中國地標美食大賽。本次美食節活動是借助絲博會平臺，助推陜菜高品質發展的又一次實踐探索，旨在發揮陜菜在經貿文化交流活動中的更大作用。（文 李冰蕊）

現場美食展示 攝影 李冰蕊

現場美食展示 攝影 李冰蕊

現場美食展示 攝影 李冰蕊

現場美食展示 攝影 李冰蕊

現場美食展示 攝影 李冰蕊