初冬時節，寒意來襲。西鹹新區秦漢新城窯店街道食用菌示範基地的大棚內，一行行“大秦紅菇”正在溫暖而濕潤的空氣中偷偷探頭，好奇地打探著陌生的世界。

大棚中的赤松茸

        “‘大秦紅菇’也叫‘赤松茸’，學名叫‘皺環球蓋菇 ’。因其栽培技術簡便粗放、栽培原料來源豐富，我們在2020年首次引入種植。”窯店街道食用菌示範基地負責人、禦果種植專業合作社理事長程雨表示，赤松茸種植今年已經是第三個年頭，吸引著更多群眾從最初的觀望到加入。

        程雨介紹，為了解決銷售問題，在開始引入赤松茸種植的時候，合作社就搭建起“農科院、農業公司、合作社、農戶”四方聯動的“一條龍”生産服務模式。“我們聯繫咸陽市農科院提供技術扶持，自研菌種提供給參加合作社的農戶，最後通過公司的經銷商渠道把農戶的産品銷售出去，真正實現了‘閉環’。”程雨説道。

農戶搬運赤松茸

        這種産業模式，不僅最大程度降低了種植成本，更激發了農戶的種植熱情。目前，西鹹新區、秦漢新城相關部門正在對接盒馬鮮生，促成與窯店街道食用菌示範基地的聯手，進一步拓寬銷售渠道，解決群眾種植的後顧之憂。

西鹹新區秦漢新城窯店街道黃家溝村大田種植示範田

        “除了各級幫扶，我們還計劃進行赤松茸粗加工，如生産赤松茸幹、菌子醬、鹽漬産品等。”程雨表示，當前的赤松茸産業還有待深耕細作，秦漢新城相繼推出的“助農保”“整村授信”“脫貧小貸”等創新涉農産品，進一步堅定了他們發展的信心，“我們將以提升農産品品質為前提，立足市場需求，開發多元産品，努力打造咱秦漢新城的農産品品牌。”（西鹹新區秦漢新城）