“好酒若有美器配，常人也能品千杯。”美酒與美器相得益彰，增加了飲酒之樂。中國酒文化源遠流長，歷朝歷代的飲酒器具更是琳琅滿目。夏商周時期的青銅器、漢代的漆器、宋代的瓷器等等，這些不同時期的飲酒器具也將柳林酒的文化歷史展露無遺。

周公東征方鼎及拓文 供圖 陜西柳林酒業集團

　　1927年在陜西省寶雞市出土的周公東征方鼎，銘文上首次出現了“秦酓”二字。古文字學家陳夢家解釋：“‘酓秦酓’，第二酓字指酒漿。‘秦酓’是酒名。”也就是説“秦酓”即秦酒，是一種由秦人或自秦地生産出的酒漿。而現在的柳林酒就産自寶雞市鳳翔區。

　　北魏農學家賈思勰在《齊民要術》中總結了前朝傳統制曲和釀酒方法，其中包含了“秦州春酒”的制曲方法，以及如何擇地、選糧、用料、制曲、釀酒等整個工藝流程，還重點記載總結了8例制曲工藝、40余例釀酒工藝。而“秦州春酒”制曲技藝的普及，使得柳林酒成為當世名酒，香飄古今。

《齊民要術》系列叢書影印件 供圖 陜西柳林酒業集團

　　當時，飲酒器具出現了極大的變化，即青銅酒器和漆酒器並重發展，北方更著重青銅酒器，而南方則更著重漆酒器。除青銅酒器和漆酒器外，還有少量金銀、玉、瓷、玻璃、象牙等酒器。同時，陶酒器仍有存在，多為大型貯酒器。

西漢鎏金銀蟠龍紋銅壺 供圖 陜西柳林酒業集團

　　到了西漢末年和魏晉時期，青銅酒器逐漸衰微，漆酒器日益興盛。漢代的漆酒器包括鼎、壺、鈁、杓、樽、盂、卮、杯、盤等器皿，種類甚多。

西漢雲紋漆鈁 供圖 陜西柳林酒業集團

　　唐高宗時期，吏部侍郎裴行儉在護送波斯王子回國途中途經寶雞市鳳翔區柳林鎮，被柳林酒的香味吸引，於是賦詩一句“三陽開國泰，美哉柳林酒。”以此來抒發自己對柳林酒的喜愛之情。

寶雞市鳳翔區柳林鎮的唐吏部侍郎裴行儉雕像 供圖 陜西柳林酒業集團

　　唐代社會風氣的開放與包容，造就了酒文化的欣欣向榮，也使得酒器的發展更加豐富多樣。瓷酒器、金銀酒器、玉器、陶器等廣為流行，如“葡萄美酒夜光杯”中的“夜光杯”即是一種十分精美的玉器。

夜光杯 供圖 陜西柳林酒業集團

　　在宋朝，上至士大夫貴族，下至平民百姓，其日常的生活方式是鬥茶、鬥酒、吟詩、插花、作畫，而這種風雅的生活方式也造就了宋朝鼎盛的酒文化。官、定、汝、鈞、哥五大名窯的興盛，促使生産了大批精美的瓷制酒器。酒器的器型主要有經瓶、杯盞、溫碗注子等幾十種樣式。

宋代瓷器 供圖 陜西柳林酒業集團

　　到了明清時期，酒依然是人們日常生活中的主要飲品。明代以後，江西景德鎮成為陶瓷的中心，所燒造的白釉、青花瓷器頗為著名，不但享譽國內，而且成為國外貿易的主要商品。

　　作為酒文化的承載者，酒器傳遞著人文的情感和生命的溫度。端莊典雅的青銅酒器、金碧輝煌的金銀酒器、優雅婉約的瓷制酒器……無不體現出中華民族獨特的酒文化歷史，也無不體現出柳林酒文化和技藝的源遠流長。跨越千年曆史長河，在當下依然飄香的柳林酒，將秉承著“為世界釀一杯好酒”的願景和使命，讓這一杯文化名酒發揚光大、香飄世界。（文 王旭萌）