視頻製作 賀靜怡 馮雨欣 張雪

　　當俄羅斯博主安莉婭推開陝西葛村農家院的木門，一場黃豆的“奇幻變身”就此開啟。她小心推動沉甸甸的石磨，看著豆粒在磨盤間化作乳白漿液，忍不住驚嘆：“原來磨豆漿要這麼講究！這豆香，比手衝咖啡還讓人沉醉。” 從飽滿的黃豆，到現磨豆漿，再到煮沸、點鹵、壓製成型，這位跨文化美食探險家親手體驗了豆腐製作的全過程……每一道工序都讓她對中國傳統美食的智慧有了更深的理解。