猛烈的砸碗聲引來周邊的市民、遊客圍觀 記者王曉峰 攝

　　客人喝完碗裏的米酒後，將陶瓷碗摔碎“求吉利、保平安”，在西安永興坊特色美食街區，有這樣一家可以喝完酒又摔碗的店舖顯得格外引人注目，俗稱“摔碗酒”。雖然這一行銷手法十分管用，帶來了不小的商機，但也有遊客認為此舉浪費較大，也不環保。

　　8月13日中午，三秦都市報記者來到永興坊，在靠近東側入口的一塊空地上，圍聚了很多市民和遊客，尤其是此起彼伏的破碎聲格外引人注目。

　　記者看到這是一處名為“摔碗酒”的攤點，攤點前用大酒罈將一塊靠墻的空地圍了個長方形，裏面有堆積如山的酒碗碎片。在“摔碗酒”現場，只要掏上5元錢，不但能喝上一碗香噴噴的米酒，而且可以將酒碗狠狠摔碎。現場貼有摔碗酒的習俗來歷介紹，以及“喝碗‘摔碗酒’，財神跟你走！喝碗‘摔碗酒’，年年好運頭！”等廣告語。由於這種形式很特別，所以吸引著很多人嘗試。

　　一位來自河南的遊客告訴記者，在同學的推薦下，他們慕名而來想體驗一下陜西的風土人情，也圖個吉利。在攤點服務員的推薦下，記者也花5元購買了一碗酒。正如服務員介紹的那樣，米酒度數不高，記者體驗口感跟醪糟差不多。按照背景板上的提示，遊客在一飲而盡之後，用力將酒碗摔向地面，同時大喊一句“歲歲（碎碎）平安”，“摔碗酒”體驗完成。

　　“好好一個碗用一次就摔碎了，感覺太浪費了。”一位路過的遊客提出“能不能不摔，喝酒後把碗帶走？”得到的回答是“‘摔碗酒’的意義就在於將碗摔碎求平安，摔的越碎越好，這是陜西安康嵐皋縣當地的習俗。”

　　據現場的服務員介紹，“摔碗酒”每天平均能賣出四百碗左右，小長假、黃金周數量有可能上千。從設立攤點以來，已經一年多時間了。以此估算，一年多時間，摔碎的酒碗已經快接近20萬個。

　　對此，有不少遊客認為，這只不過是店家的一個噱頭！也有遊客認為，既然是一種習俗，就應該尊重，再説也是對美好生活的一種期許，寓意很好。專家指出，“摔碗酒”這個噱頭雖然帶來了很大的商機，但其弊端是顯而易見的。陶碗的成本雖然不高，批發的價格也僅為0.5元每只，但製造本身卻是一個過程，大量的挖土、燒制不僅對生態環境造成了破壞，也在一定程度上污染了大氣。另外，由此産生的垃圾也是一個很大的問題。（記者 謝斌）