9月10日，距中秋節還有20多天，西安安居巷，一對陜北夫妻已開始現做現賣月餅。路過的許多人被陜北手工月餅的樸實無華吸引，都會買上幾塊嘗個鮮。（記者 魏永賢）

　　

　　爐子中心炭火真旺，圍著爐火的一圈陜北月餅慢慢地透出金黃色,散發出誘人的香味。

　　

　　一群老外被街頭的陜北月餅吸引，攤主初中剛畢業的女兒用英語向外國遊客介紹家鄉陜北的月餅，聽完小姑娘的介紹，他們買了幾塊品嘗。

　　

　　男主人説除了他們夫妻，他的兩個姐姐也來幫他們做月餅，中秋節前後他們要做一個來月月餅，4元1個的陜北月餅平均每天銷售1000個。

　　

　　用菜籽油和胡麻油和面，做月餅的面輕輕揉一下就行。

　　

　　揪成一個個小麵糰。

　　

　　將麵糰用手壓扁後包餡。

　　

　　有五仁餡、豆沙餡。

　　

　　將包好餡的麵糰放入木質模具壓成月餅。

　　

　　再放入爐子裏烤。用炭火拷出來的月餅和用電烤箱烤出來的味道是不一樣的，用傳統方法烤，才能吃到小時候的味道。

　　

　　陜北月餅樸實無華，吃起來酥香可口不油膩。