國際在線陜西頻道報道（馬淑媛）：6月8日至11日，第十二屆中國西安國際茶業博覽會（以下簡稱“第十二屆西安茶博會”）在西安曲江會展中心舉行。在匯集全國各地茶葉企業、茶葉基地、以及茶具企業的展會上，在“漢水之春”的展臺，一盤盤堆積成小山狀的茶粉吸引著許多專業觀眾的眼球。

  展臺上的抹茶粉（攝影 賀秋樂）

  據了解，“漢水之春”展臺是由陜西寧強縣漢水之春茶葉有限公司搭設的，向觀眾展示了新型的茶葉用途和飲用方式。該公司擁有2萬畝優質茶園、1個下設緊壓茶研究所和6500平方米的制茶車間。同時，其立足於“做老百姓喝得起的好茶”。目前，該公司已經自主研發出老陜清、老陜紅、金牛早、紅綠磚茶、白茶以及抹茶等多個茶品。

  

  展臺上的老陜白茶（攝影 賀秋樂）

  提到抹茶，漢水之春茶葉有限公司董事長劉冬林告訴國際在線陜西頻道：“陜茶難以走出去的原因就在於品种太單一，2017年我開始著手嘗試製作國內優質的抹茶。”劉冬林表示，雖然抹茶原産于中國，但是到現在為止，國內優質的抹茶還是一片空白，大部分都是綠茶粉。“公司通過引進設備、改良技術，在2018年實現了抹茶的批量生産。”劉冬林説。

  

  展臺上的抹茶饅頭（攝影 賀秋樂）

  “以本屆西安茶博會為契機，下一步我們會對抹茶食品進行開發和挖掘。因為抹茶營養價值高，而且具有許多保健功能，將它與肉、牛奶和蜂蜜混合，可以讓消費者吃的更健康。”劉冬林説。