截至5月17日，運城産地富士蘋果市場銷售逐步進入掃尾階段，庫存余貨有限，整體行情基本持穩。5月17日，新華-中國（運城）蘋果價格指數報1194.50點，較上期上漲1.43點，漲幅0.12%；較基期上漲194.50點，漲幅19.45%。　　

　　調研顯示，目前運城産區整體已進入富士蘋果銷售尾季，庫存貨源數量不多，多為客商存貨。果農貨源基本掃尾，部分持有優質貨源的供貨商觀望後市，惜售情緒不減。採購客商數量較前期持平，以按需包裝自有貨源發往市場為主。總體來看，整體走貨情況一般，各品級富士蘋果行情基本持穩、波動不大。　　

　　全國現貨市場方面，産區行情持穩，銷區走貨量有所下滑。産區市場方面，供給端，庫存持續減少，貨源品質參差不齊。客商存貨佔比較高，部分存貨商繼續觀望後市，持貨惜售。果農銷售積極性提高，余貨逐步進入掃尾階段，西部産區果農貨源交易已基本結束。　　

　　銷區批發市場方面，西瓜等時令水果開始上市，購銷活躍度提高，擠壓蘋果消費空間，蘋果市場需求一般，整體走貨速度不快。期貨市場方面，蘋果期價窄幅調整運行。　　

　　總體來看，産區庫存繼續下滑，貨源成本偏高，供貨方觀望挺價態度不改，疊加部分地區受疫情影響家庭儲備需求增加，仍將繼續為市場行情提供支撐。預計後市蘋果産地市場整體行情以穩為主，優質貨源價格堅挺，普通貨源行情穩中趨弱。（山西日報）