質韞珠光堪作鑒

 

紋鏤花鳥具傳神

 

閩之瓷

 

宋是個特殊的朝代，雖然軍事實力弱，但文化卻達到了空前的高度，審美觀也成就了“空無古人後無來者”的巔峰，是瓷器藝術臻于成熟的時代。它追求的美學高度，千年來一直無法被超越。作為宋瓷重要組成部分的閩瓷，也自成風格，從普通的市井用瓷到莊重禮瓷，都體現了“美到極致是自然”的境界。

 

2017年11月15日——12月25日，華僑博物院、南平市博物館聯合舉辦“閩瓷遺珍——南平茶洋窯出土瓷器展”，展覽共擷取文物84件，從這些瓷器的造型、紋飾及胎釉中我們能一睹南平茶洋窯制瓷業的風采，它的發現充實了福建瓷器發展史，為研究貿易陶瓷（即外銷瓷）史乃至文化交流發展史，都有著非常重要的意義。

 

 

俗話説外行看熱鬧，內行看門道，關於瓷器、關於南平茶洋窯，你了解多少呢？

 

不了解不要緊，讓華博君一一道來！

 

南平茶洋窯

 

茶洋窯位於福建省南平市東南約25公里，分佈在茶洋自然村的東、西、北三面環山的山坡處，南臨南福鐵路及閩江。據《南平縣誌》記載，宋代這裡設有金砂驛，元代改名茶洋驛，明、清沿用。當地日照充足，雨量充沛，森林植被茂密，境內溪水長流，瓷礦土資源蘊藏豐富，水運交通便利，是發展制瓷業的理想之地。茶洋窯創燒于北宋中期，是一個以青釉、青白釉、黑釉器共存，集龍泉窯、景德鎮、建窯、磁州窯和吉州窯等窯繫於一身的民間窯場，憑藉優越的自然地理條件、便利的水運交通，其産品不僅供應國內市場，還銷往海外。從宋至清，茶洋窯的發展壯大延續了數百年。

 

 

宋元之際，茶洋窯生産規模最大，燒造時間最長。主要生産社會生活日用品，兼燒制陳設供器、玩具等。産品以碗類器為大宗，其餘有杯、盤、碟、盞、洗、壺、罐、爐、缽、盒、枕、水注等。清代中期，茶洋窯還燒造少量的青花瓷器。至目前為止，所發現的古窯址共計8處（其中宋元時期的窯址6處，清代中期窯址2處）。主要分佈在大嶺、安後、碗廠、生洋、馬坪、羅坑、新碗廠等相連的山丘處，總面積約8萬平方米。

 

 

茶洋窯遺址

 

是于1980年3月福建省文物普查時得以發現，地處閩江上游的南平市境內，隸屬太平鎮葫蘆山村管轄，有的學者稱茶洋窯為葫蘆山窯。1995---1996年，福建省博物館考古隊為配合閩江水口庫區的建設，在茶洋窯的大嶺、安後兩處窯址進行搶救性發掘，部分揭示了茶洋窯的文化內涵，為研究茶洋窯提供了大量的實物資料。

 

茶洋窯的位置搞清楚了， 那麼，它燒制的瓷器， 有什麼來頭呢？

 

話説鬥茶

 

宋元時期，盛行鬥茶，上起達官貴人，下至平民百姓，無不好此。説到鬥茶，就不能不説茶盞。

 

宋代·飲茶圖（茶盞·盞托）

 

鬥茶圖/宋代

 

鬥茶，一斗湯色，二斗水痕。首先看茶湯的色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負。其次看湯花持續時間長短。點湯的同時，用茶筅旋轉擊打和拂動茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，稱為擊拂。反之，若湯花很快散開，這就輸定了。水痕出現的早晚，是茶湯優劣的依據。

 

 

在古代，“鬥茶”可謂風靡一時，不僅要茶好，鬥茶所用的茶器，更是要風雅十足！

 

鬥茶所用茶具為黑瓷茶具，産于浙江、四川、福建等地，其中最具影響力地是福建建窯的黒釉茶盞。受其工藝技術的影響，閩北、閩東等鄰近地區的窯址群起而競相仿製建窯的黑釉瓷器，形成龐大的窯址體系，創燒于北宋時期的茶洋窯就是其中一例。

 

黑釉

 

茶洋窯以黒釉瓷器為主兼燒青釉或青白釉瓷器，其燒制的黒釉瓷器品種多樣，以碗類器為大宗，其餘有杯、盤、碟、盞、洗、壺、罐、爐、缽、盒、枕、水注等。

 

茶洋窯黑釉茶碗，其釉色呈黑色、褐色、醬褐色，部分有兔毫紋，施釉不及底。腹外壁上部厚釉，下部薄釉的現象較為常見，疑似施有二層釉。茶碗胎體因含鐵量較低，多呈現灰色或灰白色，少量呈灰黑色。相比建窯的茶盞，其碗口較為寬大，腹部較淺，器型外壁露胎處常見輪旋痕。

 

 

大量的茶洋窯瓷器産品 除了中國人自己用，

 

我們還把出口到了世界各地，

 

深受國外人民的喜愛！

 

宋元時遠銷國外市場

 

茶洋窯址座落在茶洋自然村，西距南平市市區約25公里，窯址北靠連綿的山丘，南臨南福鐵路與閩江。據《南平縣誌》記載，宋代這裡設有金砂驛，元代改名茶洋驛，明、清沿用。古時，這一帶江面礁磐林立，灘險水急，過往的客商船隻都得在此停靠，乃福建南北交通樞紐和閩江水運的重要站關之一。

 

 

宋元時代，是福建經濟、文化快速發展階段，也是福建陶瓷文化發展的黃金時期。這時期茶洋窯的生産也進入了鼎盛階段，優越的地理條件加上便利水上交通，大量的茶洋窯瓷器産品經由福州和泉州銷往國外市場。

 

 

説到出口外銷，

 

就不得不提一件日本國寶，

 

日本國寶“灰背天目”

 

日本永青文庫收藏的一件國寶級“重要文化財”文物，它是一種中型的平肩深腹黑釉束口茶盞，器身褐黑相交，灰頭垢面，釉面（被）涂了一層灰在上面似的，故取名“灰被”。

 

 

按日本的名碗確定的排名：曜變、油滴、建盞、灰被、玳皮盞、雜天目，可見“灰被天目”在日本茶道具中佔有重要地位，其獨具特色的與眾不同的美質，深受日本人喜愛，而成為舉世珍寶。

 

長期以來，中日雙方的研究者們一直未找到“灰被天目”的産地和窯口，直至1995年對茶洋窯進行大面積的搶救性發掘，發現了大量的黒釉深腹茶碗，均與日本稱為“灰被天目”的茶碗相同。從而破解了中日陶瓷交流史、日本茶道史上的一樁懸案。

 

“灰被天目”也稱“灰蒙”、“灰冠”、“灰擔”、“灰潛”等，是日本用以形容與建盞同類的那種表面蒙著灰色的器物名稱。

 

隨著茶洋窯瓷器産品大量的流向海外市場，其制瓷技藝也隨之傳播至世界各國。如在日本被譽為 “陶祖”的加藤四郎左衛門氏，在宋代曾隨道元禪師到福建學習制瓷技術六年，回國後在瀨戶開窯燒造黑釉炻器——“瀨戶物”或稱“瀨戶燒”，其主要倣自“灰被天目”。

 

 

介紹完了茶洋窯在海內外受歡迎的基本情況，

 

我們再來説説茶洋窯到底有哪些特色讓它如此大受歡迎！

 

造式豐富多樣

 

茶洋窯出土的窯具有匣缽、支圈、支圈組合缽、托座、箍圈、軸頂、墊餅、碾床等。從採集的窯具推測宋代時期茶洋窯燒造形式較為多樣化，有一器一匣缽的單燒、多匣缽裝燒、支圈組合缽復燒、托座墊燒或托座疊燒等。

 

茶洋窯青釉

 

青釉是我國各類顏色瓷中創燒最早的品種，從商代中期的原始青瓷開始，至六朝青瓷已形成一個早期越窯青瓷體系，唐以後又以余姚為中心再度形成越窯青瓷體系。南宋以後，浙江龍泉窯異軍突起，燒製成有特點風格的粉青、梅子青等上乘佳作。

 

茶洋窯燒造的青瓷主要受龍泉窯的傳統工藝技術影響，器物多施半釉或施釉不及底，釉色較暗，多泛黃綠或發灰釉層較薄，光澤度較好，胎釉結合緊密，器內流行澀圈。

 

 

藝術與生活的統一

 

茶洋窯的陶瓷藝人善於捕捉不同題材，利用犀利流暢、嫺熟自然的刀法，將生活中的美融入瓷器畫面，達到了藝術與現實生活的善美統一。其紋飾有花葉篦點、纏枝花卉、荷花、蓮瓣、牡丹、團菊、水波、雙魚、雲氣、如意、兔毫、折扇、幾何形、卍（萬）、福、壽及坎、艮、震、巽、離、坤、兌、乾八卦銘文，此外還有龜、蜂、猴等紋飾。

 

展 覽 現 場

 

 

 展 覽 現 場

 

 

古人説，

 

景德鎮的瓷，“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”，

 

汝瓷則“雨過天晴雲破處，似玉、非玉、而勝玉”，

 

而鈞窯又是“夕陽紫翠忽成嵐”……

 

不同的風土氣候、地理環境，

 

造就了不同的瓷，

 

但不變的，是中國制瓷人的匠心。

（華僑博物院微信公眾號）