中國國際進口博覽會期間發佈的《中國進口食品行業報告》顯示，１９９７年至２０１７年的二十年間，中國進口食品年均複合增長１４．６％。２０１７年，中國進口食品達６１６億美元。中國每年從１８０多個國家和地區進口大量的乳製品、水海産品、肉類産品、水果堅果等各類食品。那麼是哪些因素支持著中國進口食品數量的快速增長呢？

在中國國際進口博覽會食品與農産品館裏，美食産品擺放得琳琅滿目，展商們推銷得也是熱火朝天，而潛在買家們則在品嘗來自全世界１００多個國家美食的同時，評估著中國民眾的消費潛力。　　

來自河南的交易團諮詢新加坡展品

俗話説，“外行看熱鬧，內行看門道”，進博會上來自全國各地的政府與企業代表和外國展商充分交流，尋找合作機會。由中國食品土畜進出口商會最新發佈的《中國進口食品行業報告》（下稱《報告》）顯示，伴隨著中國經濟發展和國民生活水準的不斷提高，進口食品數量２０年來增長了１５．２倍，２０１７年，中國進口食品更是創紀錄地達到了６１６億美元。談及中國進口食品快速增長的原因，中國食品土畜進出口商會副會長于露介紹説：“第一個原因就是因為收入的增加，自然大家就願意在食品上多花錢；第二個原因，中國消費者的消費習慣已經國際化、全球化，就更願意去嘗試不同的産品；第三個原因，我們目前的消費主力軍已經變得越來越年輕，８０後、９０後甚至是００後這些主力軍們是多文化背景下的包容心態；第四個原因也是最重要的一個原因，就是中國政府改革開放的政策，我們的大門越開越大。還有就是貿易便利化。”　　

正如于露所説，中國人的錢包鼓了，國際貿易更加便利了，首先就體現在中國百姓的餐桌上的食品更加豐富了。《報告》顯示，２０１７年，美國、澳大利亞、新西蘭、印度尼西亞、法國是中國進口食品前五位來源國。肉類及其製品、乳品、水海産品及製品的進口數額在各大類進口食品中排前三位，總共佔到進口食品數額的４４．４％。　　　

美國乳品出口協會貿易政策資深副總裁海梅·卡斯塔尼達表示，雖然目前中美貿易面臨一些問題，但相信兩國政府有足夠的智慧克服這些問題，中美貿易能夠重新回到正常軌道上。“我對中國市場非常樂觀，中國的乳製品消費一直在增長，中國消費者也願意去購買更多的乳製品。我相信我們兩國領導人最終可以達成一致，照顧彼此關切，相信兩國關係將重回穩定並向前發展。”　　

《報告》顯示，２０１５年至２０１７年，自“一帶一路”地區進口食品數額逐年快速增長，２０１７年達到１７８．８億美元，增幅達１０．３％。“一帶一路”上的植物油、糧食及製品、水海産品及製品、水果及製品最受歡迎。　　

來自越南的大米廠商

來自越南的阮霜專門從事大米生意，她希望通過本次進博會，能讓自己的公司同中國的生意越做越大：“我們公司從越南來，我們（的産品）出口到上海、香港、廣東、四川，（産品包括）香米、糯米、圓形米。我們（一年）出口到中國２．５萬噸。”　　

埃及水果公司“FreshLine”CEO穆哈拉姆

“Ｆｒｅｓｈ　Ｌｉｎｅ”是一家埃及水果公司，公司ＣＥＯ穆阿塔茲·穆哈拉姆表示，希望更多埃及的優質水果能沿著“一帶一路”進入廣大的中國市場。　“我們向中國出口西柚、臍橙、巴倫西亞橘、檸檬、葡萄。我也希望中國和埃及能儘快達成協定，我們還可以出口石榴、草莓等水果到中國來。這幾天我也跟很多客戶進行了洽談，我們的水果上市季節就快到了，期待到時的成果吧。”　　　　

上海淩海實業有限公司展示帝王蟹

中國百姓的餐桌越來越豐富自然少不了中國進口商的功勞，上海淩海實業有限公司是一家專業從事進口水海産品的中國企業，在他們的展位上，８至１０斤一隻的俄羅斯帝王蟹、五斤左右一隻的澳大利亞龍蝦吸引了眾多中外參展商前往洽談。公司行政部主任史建衝介紹説：　　“我們主要是做進口水産，裏邊商戶將近４００家，展出的是各商戶的産品，主要的産品包括帝王蟹、板蟹、鰲蝦、牡丹蝦、甜蝦、澳大利亞龍蝦等，我們主要希望通過這個平臺讓外商了解我們，我們直接跟外商接觸，減少中間環節，降低交易成本。”