“長沙是一座網紅城市，培育了文和友、茶顏悅色等一些非常知名的本土品牌，我們也想跟上它們的腳步，讓更多遊客和市民吃到我們的甜品。”臺商朱宸鋒近日表示，希望借力“網紅城市”順勢而為，與長沙共同發展。

今年45歲的朱宸鋒，來大陸前就在台灣投資房地産和烘焙店。2019年初，受好友邀請，和兩位合夥人來長沙尋找投資項目。

“當時我就住在五一商圈，那幾天長沙非常濕冷，但仍有許多年輕人在這裡逛街、購物。”出於好奇，朱宸鋒三人決定在長沙多停留一段時間。其間，他們發現長沙的外地遊客較多，消費活力很足；房價相對較低，配套設施完善，比較適合創業和生活。一番考察後，三人決定留在長沙創業開甜品店。

“當時，我揣著資料帶著臺胞證去市場監管部門辦理營業執照，半個小時就下證了，這速度超乎我的想像。”朱宸鋒説，後來辦理食品安全許可證同樣迅速，他只跑了一次證就辦下來了。

朱宸鋒將甜品店取名“霜月堂”。好吃、好看、健康，是他們給店面的定位，為保證冰品及時供應，他們專門在長沙城北開設了一家工廠，用獨特的冰磚技術製作冰品。開業後甜品店生意火爆，72平方米的店面高峰時排隊100多桌。隨後的疫情讓甜品店遭受重創的同時，也讓朱宸鋒感受到長沙這座城市的溫度。2020年，商場主動為店面減免了兩個月的租金。去年，他們又開了一家新店，面積是第一家店的近兩倍，目前生意穩定。

正值暑期，朱宸鋒三人計劃將妻兒接來長沙，“我們會一直留在湖南，也希望家人朋友多來大陸看看，尋找更多的發展機會。”朱宸鋒説。(中國台灣網、長沙市臺辦聯合報道)中國台灣網7月29日訊