白姜收穫時節，走進安徽省銅陵市義安區天門鎮白姜種植核心保護區，姜農們忙著收姜、腌姜、售姜，一派繁忙景象，空氣中到處瀰漫著生薑的清香。

 

銅陵白姜，中國國家地理標誌産品。其種植歷史距今已有兩千多年，是銅陵久負盛名的特色農産品之一。近年來，當地圍繞銅陵白姜標準化基地建設、品牌行銷和全程數字化建設，通過科技創新等多種形式，推動生薑産業集聚發展，逐步形成從種植、加工到銷售的一條龍産業化發展格局。

 

 

航拍銅陵市義安區天門鎮中華白姜文化園。新華網發（陳晨 攝）

 

“農業還得靠科技!”

 

 

姜農利用機械化手段收穫生薑，大大提高了工作效率。新華網發（曹青山 攝）

 

生薑采收季，在位於銅陵市義安區天門鎮西垅村的南門姜業生薑種植基地裏，一台臺生薑收穫機在田中往來穿梭。

 

“今年雖然有旱情，但由於引進了節水滴灌系統，再加上管理到位，生薑産量不但沒有下降，品相也較往年好了許多，尤其是大棚裏的生薑，畝産可達5000斤。”南門姜業生薑種植基地負責人章文俊高興地説道。

 

伴隨著機器的轟鳴聲，生薑收穫機把姜根整體從土中掘出一定的高度，三五成群的工人分工合作，拔出、去土、裝筐。“農業還得靠科技!”章文俊説，在生薑收穫機的助力下，工作效率提高了許多，一天可以收5000多斤生薑。

 

“通過科技化育種、機械化種植，大力推進機械強農，提升現代農業動能，不僅讓合作社提高了經濟效益，還打響了銅陵白姜的金字招牌，實現了經濟效益、品牌效益雙贏。”銅陵市義安區農業農村局局長陳衛國介紹。

 

“三位一體”推動白姜産業做大做強

 

農田裏生薑收穫機馬達聲隆隆，位於義安區的安徽銅雀二喬生物科技公司生産車間內也是一派繁忙景象：一邊是自動化生産線清理生薑，一邊是工人們正在抓緊腌制生薑。

 

 

自動化生産線清理生薑。新華網發（任定平 攝）

 

據了解，銅雀二喬生物科技公司建立標準體系，延長産業鏈條，除了做細做精傳統食用姜産品外，還加強與高校科研院所開展産學研合作，圍繞銅陵白姜開展深度開發，目前已研發出食品類、日化類、保健類等3大系列近50種産品，大大提高了企業的市場競爭力，産品通過線上線下銷往全國各地，今年預計將實現産值超億元。

 

近年來，銅陵市大力推動銅陵白姜産業升級，推進銅陵白姜生産技術和産品開發力度，提高産品附加值，讓姜企姜農增收、銅陵白姜産業增效；同時構建市場監管部門、白姜研究會、姜農姜企“三位一體”，共同推動銅陵白姜産業做大做強。

 

“致富姜”成為鄉村振興“新引擎”

 

 

姜農通過網絡銷售生薑産品。新華網發（陳晨 攝）

 

“除了傳統的白姜加工銷售外，我們還開發了糖薑片、白姜膠原蛋白肽固體飲料等新産品。吸納當地100多位村民在企業工作，輻射帶動周邊300多人就業。”銅陵金豐元農業發展基地負責人錢雪芹介紹。

 

隨著電商産業的蓬勃發展，錢雪芹將目光聚焦到線上銷售。她從微商起步，一步步積累人氣。在這過程中，錢雪芹還註冊了商標、完成了企業ISO9000認證。目前，該公司在銅陵白姜核心産區種植白姜近2000畝，花卉苗圃約1000畝，年産值可達億元。其中，電商銷售已達總銷量的近七成。

 

銅陵市義安區農業農村局局長陳衛國表示，隨著品牌效應和影響力持續提高，銅陵白姜産業已然成為當地老百姓的“致富姜”、鄉村振興的“新引擎”。  新華網合肥11月17日電（吳萬蓉 程慧 胡夢雅）