“中國的咖啡産量每年都在增長，現在你很容易就能在城市裏買到新鮮烘焙的咖啡。”布萊恩·克拉克在談及中國咖啡的發展現狀時，這樣説道。來自加拿大的布萊恩·克拉在大連生活了近14年，目前經營著咖啡專業公司和一家手作咖啡店。

2008 年，在加拿大經營著咖啡批發公司的克拉看好中國本土咖啡行業的發展，計劃走進中國咖啡市場，他便和家人移居到了大連。一家人非常享受這裡充滿綠意的城市公園和廣闊的海岸線。

在研究咖啡之餘，克拉還頗喜歡中國的茶文化。在他看來，想要製作一杯香濃醇厚的咖啡，咖啡豆的配比、水溫、咖啡粉的粗細等等都有講究，泡茶和製作咖啡從專業角度來説有異曲同工之妙。

點開視頻，一同感受克拉對咖啡的堅持和熱忱。

《新時代•我在中國》系列視頻聚焦在華工作、生活的外籍人士，講述他們在新時代中國的體會、感受和故事。