國際在線重慶頻道消息：第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節（以下簡稱“火鍋節”）將於10月16日至18日在重慶悅來國際博覽中心正式舉行。據悉，今年的火鍋節全新升級，展示面積60000平方米，展位1000余個，全國超300家火鍋品牌企業到場，引領重慶火鍋的變革，呈現中國火鍋行業的發展成果，為市民帶來麻辣狂歡盛宴。

  共襄盛舉 激蕩火鍋産業風暴

  火鍋節已連續舉辦十一屆，是全國火鍋行業的品牌節會，更是獨具重慶特色的城市節日。屆時，來自全國的1000余個商家，將齊聚悅來國博中心。火鍋節涵蓋全國火鍋品牌企業、火鍋食材、調味品、設備及配套服務，展示火鍋産業發展盛況，並設置火鍋加盟連鎖展、火鍋文創展、爆品食材專區、城市扶貧專區、重慶小面展、飲料及飲料加盟展、特色中餐美食展、非遺火鍋宴席展等。

  火鍋節期間將開展多場行業交流活動，如中國火鍋産業創新發展論壇、中國火鍋影響力盛典、“巴渝工匠”杯重慶火鍋調味大賽、重慶火鍋採購對接會、火鍋産業新産品新技術發佈暨爆品食材優選會等。

  中央電視臺《舌尖上的中國》品牌運營總策劃馬裕民、美團大學餐飲學院院長高萍、熊貓傳媒集團董事長申晨、不惑創投創始合夥人李祝捷、奧琦瑋集團董事長孔令博等大咖嘉賓將進行主題分享，小天鵝、周師兄、珮姐、譚鴨血、有拈頭等火鍋品牌將進行高峰對話，更有由中國飯店協會與美團大眾點評必吃榜共同評選的“中國火鍋影響力TOP100”火鍋掌門人現場授牌，共同為中國火鍋産業發展謀劃長遠發展。

  吃好耍爽 全民歡聚麻辣盛宴

  為體現重慶“中國火鍋之都”的麻辣范兒，本次火鍋節特別打造了多項麻辣鮮香的火鍋互動活動，讓重慶10月滿城火鍋飄香。

  其中，萬人火鍋宴將設宴國博北廣場，外地遊客及市民可一站式打卡體驗品牌火鍋，挑選喜愛的火鍋現場開吃；由重慶本土知名樂隊以麻辣為名，打造的“潮辣音樂節”將於10月16日、10月17日兩晚在國博北廣場主舞臺熱力開麥。

  為加深成渝情感，重慶火鍋節與成都國際美食節聯動，火鍋美食大篷車將現場發車，把重慶火鍋的麻辣鮮香帶向成都。

  “重慶火鍋品牌館”新鮮上線

  據了解，火鍋節組委會將聯合美團、大眾點評，甄選一批以老字號、品牌、“網紅”等各類火鍋企業、門店，涵蓋重慶火鍋、潮汕火鍋、泰式火鍋等各類火鍋形式，在火鍋節期間推出全國首個線上美食品牌館——“重慶火鍋品牌館”，打造線上火鍋節。

  “重慶火鍋品牌館”將集合全城火鍋企業、門店活動優惠，將重慶火鍋節延續至全年，讓市民能實時暢享火鍋節，並選擇自己喜歡的火鍋店進行消費。同時，基於美團在生活服務、大數據等領域的優勢，火鍋節組委會還將與美團、大眾點評等平臺共同助力重慶火鍋消費品質提升。

  另外，由重慶市火鍋協會聯合銀聯商務股份有限公司重慶分公司、交通銀行股份有限公司重慶市分行，共同建設定位於商家與顧客的互動行銷平臺“火都惠”火鍋電商文化平臺也將在火鍋節期間亮相。

  此外，為回饋市民，助推火鍋節趣味體驗，火鍋節組委會邀約網絡紅人、視頻達人發起製作創意視頻，以“重慶火鍋節”為話題，在全網發起，並由火鍋企業、門店跟隨話題進行創意拍攝，開啟打卡重慶火鍋，贏現金好禮的活動。獎勵細節將在火鍋熱評榜、“火鍋天下HOT”微信公眾號公佈。（文 劉渝暢 編輯 付意菲）