近日，由廣西茶業協會主辦的廣西西林六堡茶高品質發展座談會在百色市西林縣舉行，來自廣西各地的專家、學者紛紛為廣西六堡茶産業發展建言獻策。

會議現場 攝影 王佳明

　　六堡茶因原産于廣西蒼梧縣六堡鎮而得名，它以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，湯色紅濃，滋味甘醇。近年來，六堡茶逐漸走出原産地蒼梧縣，成為廣西茶産業的金字招牌。

　　如何將“廣西六堡茶”的招牌擦亮？廣西茶業協會會長劉助生在會上指出，關鍵在於依靠全廣西的力量。一是要高度重視原料茶的品質。只有原料好，才能加工出好茶。二是建議企業和茶農建立企業聯合體，企業要發展，農民要增收。“因此企業要把握好與農民利益的分配關係，只有把農民利益分配好，才能把茶料搞好。”劉助生説。

　　除了好的原料，打造優質六堡茶，還需要好的技術。廣西職業技術學院農業工程學院、茶學院院長陳恩海在會上指出，“作為學校，我們除了要培養茶葉加工人才外，還需要産教融合，大力培養電子商務等方面的團隊，爭取在教育、文化、科研、銷售等方面進行深度合作。”

　　據介紹，近年來，廣西職業技術學院通過校企合作方式，成立了中國（廣西）六堡茶杜超年科學精準發酵重點實驗室，並建立起配套教學實操實驗室，通過“傳幫帶”的形式，將六堡茶冷水渥堆發酵工藝和原料優化拼配等研究成果數據化及標準化。

　　據悉，近日，廣西西林超年高品質六堡茶産業園揭牌。作為全國重點産茶縣之一，未來，西林縣將努力做好茶種質資源的保護及針對各鄉鎮茶葉加工廠的技術改造工作，助力廣西六堡茶的高品質發展。與此同時，廣西商會等將與廣西西林超年高品質六堡茶産業園合作，拓寬廣西六堡茶的海內外銷售渠道，構建起以市場為導向的茶葉生産模式。（文/陸文心）