“油茶+N”實現一地兩收。

　　2023年，廣西油茶新造林87萬畝，全區油茶種植面積超過960萬畝。按照國家下達的任務，今年廣西需完成油茶新造林84.6萬畝，實現“千萬畝面積”指日可待。

　　據初步統計，2023年廣西油茶綜合産值約460億元，不到“千億元産值”目標的一半。

　　那麼，要完美實現自治區層面高位推進的廣西油茶産業“雙千”計劃，當從哪突破？

　　A 油茶三強逐鹿 突破之路何在

　　大力發展以油茶為主導的木本油料，是國家正在實施的重大戰略。湖南、江西、廣西三個油茶大省區，自然重擔在肩，理應奮勇當先。

　　2023年9月下旬，首屆中國（柳州）油茶交易博覽會暨首屆廣西（柳州）油茶交易博覽會成功舉辦，湖南、江西、廣西“油茶三強”備受矚目。會展材料顯示，2022年湖南油茶林總面積2277萬畝，茶油總産值688億元；江西油茶林總面積1560萬畝，油茶總産值突破500億元；廣西油茶種植面積880萬畝，綜合産值420多億元。

　　數字對比表明，廣西油茶種植面積與湖南、江西差距較大，綜合産值差距不大，由此看出廣西油茶單位面積産出相對較好。廣西在實現“千萬畝面積”之後，如何後起直追，早日實現“千億元産值”，主攻方向已見端倪。

　　B 高産一破再破 成功範例多多

　　廣西林業部門組織專家在同一地塊連年測産，根據茶果産量折算茶油産量，全國油茶高産紀錄一破再破又破：2020年畝産茶油97.6公斤，2021年121.3公斤，2022年121.6公斤。2023年10月27日，國家林業和草原局科技司組織專家對這一地塊現場測産：畝産茶油167.9公斤。

　　不斷突破高産紀錄的，是2016年和2017年先後種植的9.7畝油茶林，位於橫州市那陽鎮三合村。2024年春分時節，記者慕名前往，油茶林主人是年近六旬的農民陳升。他説，8年前種下這片香花油茶，本意是榨油夠全家一年食用就心滿意足了；沒想到産量這樣高，一畝茶果榨的油一年都用不完。陳升介紹，2023年平均每畝收入6701元，扣除畝均投入2062元，平均每畝凈利潤4639元。

　　在橫州市百合鎮黃村，廣西林科院和廣西林潤生物科技公司合作建立油茶示範基地，面積650畝。2021年7月種下1年生、半膝高的香花油茶苗，當年零星挂果。上月記者在現場看到，僅僅“4歲”的樹苗普遍高於成年人，豌豆大小的茶果綴滿枝頭，預示有個好收成。

　　旁邊一座春梢正嫩的茶山上，套種其間的香花油茶已經高出一大截，枝梢嫩綠可人。這是解決擴種油茶卻又難找林地的矛盾，成為廣西大力推行“油茶+N”的樣板：茶葉矮林茂密依舊，油茶新樹行間長成，一地兩收，相得益彰。

　　地處桂北的灌陽縣有個油茶産業（核心）示範區，位於黃關鎮興秀村大坪山，由中源農業發展有限公司2015年創建，核心區2100畝栽植“湘林”“長林”“岑軟”等系列品種油茶，2018年起逐步進入豐産期。2021年銷售額1740萬元，利潤260萬元，平均每畝凈利潤1238元；2022年銷售額1008萬元，利潤80萬元，平均每畝凈利潤380元；2023年銷售額1548萬元，利潤230萬元，平均每畝凈利潤1095元。像這樣大面積、公司化發展油茶種植，在收穫“大年”每畝凈利潤超過千元。

　　C 抗擊市場波動 單産仍需再增

　　産量低效益差，是中國油茶種植業由來已久的難題，也是廣西油茶産業實現“雙千”計劃必須邁過的一道檻。廣西2010年以前種植的油茶，以農戶零星種植、家庭自用為主，普遍採用種子直播造林或實生小苗造林，由於造林密度過大，大都“人種天養、廣種薄收”，每畝年産茶油基本在10公斤以下。

　　廣西林業局二級巡視員、教授級高級工程師蔣桂雄介紹，2010年以來，借國家大力發展木本油料的東風，油茶良種良法在廣西得到重視和推廣，2012年起全區新種油茶全部實現良種化。2018年開始，廣西進一步推廣“大杯大苗花果苗”。2022年，廣西林業局對33個縣和6個區直林場的486片油茶林組織測産，平均畝産鮮果306.9公斤，鮮果平均含油率6.65%，折算平均畝産茶油為20.4公斤，比2010年以前的老油茶林增産約1倍。不過，畝産茶油20公斤仍是低位值，並沒有達到投入産出盈虧平衡點。

　　蔣桂雄還談及，2017—2022年，全區創建了千畝以上油茶“雙高”示範園176個、總面積22.49萬畝。其中，面積20畝以上的513個示範點年畝産茶油達30公斤以上，總面積11.52萬畝，佔比過半。如果全區油茶林普遍達到如此産出水準，精品油茶林進一步提高單産，抗擊市場波動、可持續發展的能力進一步增強。

　　D 大目標“雙60” 全鏈條可獲益

　　想要突破單産門檻，還要不斷吸取先進榜樣的經驗。陳升以前並沒有種過油茶，記者前去探尋他連續4年刷新高産紀錄的“絕招”，施肥、除草等沒有“秘密”。“絕招”是根據專家推薦，使用廣西林科院選育成功的新良種——香花油茶。

　　香花油茶在中越邊境一帶發現、經過多年培育優選發現十分適宜桂南地區栽種。香花油茶具有造林易、生長快、抗性強、油脂優、産量高五大優勢。別看它果實不大，卻皮薄籽飽滿，鮮果含油率平均達10%，超出其他品種3—5個百分點；油茶林盛産期年均畝産茶油60公斤以上，而且不存在收穫“大年”“小年”現象。

　　廣西林科院油茶專家、二級教授馬錦林介紹，近年試驗示範證明，香花油茶畝産茶油60公斤以上並非難事，在新造林和低産林改造中大規模推廣應用，便可在種植環節一舉破解産量低效益差的問題。與此同時，目前茶油價格已經回落到每公斤80元上下，怎麼樣在加工環節將綜合成本降低到每公斤60元以下成為新問題。馬錦林把解決這兩方面的問題叫作“雙60”目標。實現了“雙60”，不僅種植戶和加工企業都有適當利潤，而且市場消費端也有可接受價格和較穩定群體，讓油茶産業步入可持續發展的良性軌道。

　　E 加工潛力可觀 産業前景可期

　　在橫州市百合鎮450畝油茶示範基地，年輕的黃卓檢已經挑起家業大梁。他山上種油茶，鎮裏辦茶油壓榨廠，除了榨自家的茶籽，更多的是給當地種植戶托加工。他跟廣西眾多茶油壓榨業主一樣，很樂意提供“免費壓榨”服務——只要茶麩留下來就行。

　　不過，大多數上門榨油的茶農，寧可按價支付加工費，也要把茶麩帶回家。

　　因為茶麩的用途茶農無人不知、無人不曉——

　　用茶麩泡水洗頭，效果比商店賣的洗髮液好得多，廣西婦女歷來喜歡。

　　用茶麩泡水澆灌農作物，其他肥料沒得比，而且土壤不長蟲，作物不怕蟲，農藥都省了。

　　用茶麩代替石灰清塘，滅蟲滅菌除雜魚效果更好，兩三天就可以重新放水養殖下一批蝦蟹魚鱉，無毒無害。

　　……

　　在黃卓檢的茶油壓榨廠，小包裝的茶麩格外醒目，線上線下銷路都不錯。

　　廣西國有三門江林場2014年創辦三門江生態茶油公司，歷經10年發展，茶油系列産品從食用油到精品油、護膚品、洗滌品一應俱全，2023年實現銷售收入1.21億元，持續保持盈利。其中，利用茶麩創新開發的“茶養芙”洗護用品，品質返璞歸真大受歡迎，在公司收入中的比例迅速提高，成為市場前景和經濟效益都被看好的後起之秀。

　　據了解，山茶油和橄欖油是世界兩大木本油料。山茶油中不飽和脂肪酸營養成分與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”之稱；有些營養成分的指標還要高於橄欖油，被認為是名副其實的“油中之王”。歐洲食用油消費中，橄欖油佔八成之多；而中國食用油消費中，山茶油比例還不足3%，市場潛力無可估量。

　　專家認為，只要在種植環節提高産量，在加工環節降低成本，油茶産業勃興可期。（廣西日報 記者 袁 琳  通訊員 陳天穎 李思恒 文/圖）