2月19日上午11時，央視新聞頻道現場連線貴州省安順市普定縣化處鎮的萬畝韭黃種植園區，通過鏡頭向全國展現了安順普定“韭菜變黃金 産業調整帶動增收”的先進經驗。

  春節剛過，韭黃地裏早已是一片忙碌的景象。工人們正在割掉已經生長起來的青韭菜，給割掉的韭菜根部罩上像頭盔一樣用無害化材料製成的軟化筒。這在當地被稱為“捂韭黃”。

  據悉，韭黃是在韭菜避光的條件下培養出來的，普定進行了創新。當韭菜長到一定程度後，就割掉第一茬，用軟化筒捂住，此後韭菜根部重新發芽生長起來的就是已經變了顏色的韭黃。根據氣溫不同，大約十到二十天后，就可以進行收割了。

  普定屬於石漠化山區，經過廣泛篩選後，韭黃成為普定標誌性農作物。韭黃每年可收割3次，每畝産值可達2萬元，附近的貧困戶不再外出務工，就近在園區做産業工人。目前，園區已投入3800多萬元，帶動貧困戶1281戶5775人，帶動就業3000余人。

  普定下一步計劃啟動大數據技術進行跟蹤，根據市場需求及時地調節韭黃上市的數量，從而真正地讓“韭黃變黃金”，助力脫貧攻堅。（文 周文進）