魏矗巍在製作果茶   

 在貴州茶主要産區遵義湄潭，貴州遵義紅茶傳統加工工藝傳承人、貴州全季茶業有限公司總經理魏矗巍在自家的茶飲店裏，正用新鮮水果、天然蜂蜜配製時尚果茶。“南方有嘉木，其葉有真香，加上一枚枚新鮮水果，就可以調製出異樣的滋味，激發新的舌尖體驗。”魏矗巍説。

  魏矗巍，“80後”茶人，擁有自己的茶山和茶廠。魏矗巍認為，茶是中國人生活的必需品，但隨著時代變遷，中國人的生活也發生著變化，茶的角色也不斷發生著改變。

  “我思考茶業産業的發展未來將會朝著兩個方向延展：一個方向是有情懷有故事的高端茶産業，喝茶人為的是精神享受，是‘琴棋書畫詩酒茶’中的‘茶’；而另一個方向，是茶飲料快消品，這個‘茶’，是‘柴米油鹽醬醋茶’中的‘茶’。”魏矗巍説，“兩個方向都傳承著中國茶文化，作為茶産業創業人，我們既要注意茶的市場需求，也要傳承推廣茶的文化。”

  除了堅持各類傳統茶産品的生産加工外，魏矗巍還帶領團隊探索“水果+茶”新茶飲試驗。“從達官貴人到市井小民，都有飲茶習慣。不同階層不同年齡不同地域的飲者有不同的茶俗，我們希望用一種最生活的方式把茶傳播好。”

  “一片茶葉，沒有文化的承載，沒有耕耘的故事，就只是一片普通的葉子而已。”魏矗巍認為，“茶葉裏面有著中國人的生活哲學思想，‘水果+茶’不止是一點點生活樂趣，還有著對美好生活的全部憧憬和未來想像。”

  在貴州遵義湄潭，魏矗巍的千畝茶山已經種滿新茶樹，200余位當地茶農與他成為利益聯結的發展共同體，這片茶山將每年會為他們帶來數以萬計的收益。在貴州貴陽，魏矗巍的麻雀小巢時尚茶飲店已經佈局，都市人體驗著“水果+茶”帶來的味蕾刺激。

  “這是一種'嫁接'的方式，也是有效的市場推廣方法，是中國茶在新時代推廣採用的‘與時俱進'的方式。” 魏矗巍説。（遵義市委宣傳部）